很多人吃提子都喜歡剝皮，覺得連着皮吃口感不好。其實提子洗乾淨之後，是可以帶皮一起吃的。提子皮上有什麼營養成分？吃紅提皮有哪些好處？
紅提和青提在果肉上很相似，無論是味道還是質感，但顏色差距很大，主要是因爲紅提中含有較多的花青素，外皮越紅證明花青素的含量越高，花青素被稱爲人類的第七大營養素，對人體的心血管系統有很好的保健作用。
水果的營養物質果皮中含量最高，紅提也是如此，紅提的外皮中除了含有花青素外，維生素、礦物質以及一些其他的活性因子的含量都比葡萄果肉高很多，其中的維生素C和花青素有極強的抗氧化性，能清除體內自由基，氧化衰老。
紅提皮的營養物質是很高，但這種果皮中的粗纖維含量也很高，少量食用有踧踖消化，改善胃腸道的作用，若是大量食用就會加重便祕，因此，便祕患者不宜過多吃紅提皮。
紅提皮和葡萄皮一樣含有很多的單寧物質，這種物質在吃的時候就會刺激味蕾，給人澀澀的口感，食用之後對胃腸也有一定的刺激作用，還會和其他食物中的蛋白質結合，形成難以消化的絡合物，吃太多容易引起胃脹，很不舒服。
紅提這種水果的糖分含量很高，在成熟時候很容易招蟲子和蜜蜂，因此，果農都會噴灑一些農藥來保證其質量，這些誒農藥殘留大多在果皮上，食用過多對身體也不好，尤其是損傷肝臟功能。當然，這個問題如果保證提子洗乾淨的話，可以排除的。
1、在剝提子皮的時候，從提子的底部向上撕，能夠完全的除去果皮。這是由於提子皮是分幾層的，越接近頂部的部位，果皮的層數就越少，所以可以從皮層最厚的底部開始剝。
2、將提子先放在冰箱的冷凍室內，放置4小時，取出後將凍住的提子在常溫水裏放置4-5秒，然後在剝提子皮。
3、將提子放在熱水中浸泡一下，也可以讓提子剝皮變得比較容易一下。
4、使用專門的提子剝皮器來剝皮。
將提子放入盆中並放入少許的麪粉，浸泡少許時間，用手來回搖動搓洗後，再用清水洗淨即可。
將提子用剪刀完整的從果蒂上剪下，放入盆中，加入少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕搓提子，倒掉髒水後，用清水洗乾淨即可。
盆中放水，加入少許食鹽，浸泡10-15分鐘之後，輕輕搓洗葡萄表面，倒掉髒水，清水沖洗乾淨即可。
