蛤蜊搭配什麼一起吃 蛤蜊適合什麼人吃

蛤蜊有“天下第一鮮””百味之冠”等美譽，不僅味道鮮美無比，而且富含蛋白質、鐵、鈣等多種營養物質，是滋陰潤燥、利水消腫、軟堅散結的佳品。

蛤蜊搭配什麼一起吃

1、蛤蜊滋陰潤燥，豆腐清熱解毒。兩者搭配，能緩解腸燥、肺燥引起的便祕、咳嗽、皮膚粗糙等現象。

2、蛤蜊與韭菜搭配食用,不僅能預防和緩解腸燥便祕,還對潮熱、陰虛盜汗有緩解作用。

蛤蜊適合什麼人吃

一般人都可以食用，尤其適合肥胖、水腫者。需要注意的是，蛤蜊性寒，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多吃。

吃蛤蜊要注意什麼

1、蛤蜊買回來之後,宜放入淡鹽水中浸泡,待泥沙吐淨後再進行烹調。

2、蛤蜊本身極富鮮味，烹飪時不需加味精或雞精，以免失去原有的鮮味。

吃蛤蜊能喝啤酒嗎

不能。不只是蛤蜊，喝啤酒時建議儘量不要吃海鮮，否則容易引發痛風。因爲海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1,它卻是嘌呤和核苷酸分解代謝的催化劑。人體對嘌呤物質的代謝有限，如果一次性攝入過多，就容易導致短時間內血尿酸含量增高，從而出現痛風的現象。