紫薯含有豐富的營養物質，在生活中也比較常見，顏色美觀，口味甘甜，因此受到很多人的喜愛，那麼紫薯怎麼蒸呢？
紫薯又叫黑薯，色澤美觀，營養豐富，含維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、碳水化合物等成分，還富含鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，是天然的綠色食品，可以作爲各種糕點的主料或配料，有蒸、煮、煎等多種食用方法。
材料
紫薯200g。
做法
1、洗乾淨紫薯表面的泥土，然後削去表皮；
2、把紫薯切成厚薄均勻的片片；
3、取出碟子，把紫薯碼在碟子裏邊；
4、什麼調料都不需要，直接擺蒸架上，放入電飯鍋，煮飯時候一起蒸熟即可。
材料
苦瓜、熟紫薯泥、金桔、冰糖、水澱粉。
做法
1、紫薯蒸熟，放入保鮮袋裏用擀麪杖擀成泥；
2、苦瓜中間切斷，掏出籽，然後填入紫薯泥，擺入盤子裏；
3、鍋里加水燒開，放入蒸屜，再放上填好的苦瓜；
4、火蒸七八分鐘，取出，在盤子裏擺上切好的小金橘備用。
材料
全蛋1只、麪粉200克、紫薯泥200克、糖120克、酵母5ML、溫水200克。
做法
1、所有原料混合，用筷子攪拌勻，放入容器內蓋上保鮮膜發酵；
2、拌勻裝入模具內至八分滿，靜置15分鐘左右，鍋內放水燒開；
3、把裝入原料的模子放入，開大火隔水蒸15分鐘左右既可。
紫薯含有豐富的營養物質，在生活中也比較常見，顏色美觀，口味甘甜，因此受到很多人的喜愛，那麼紫薯怎麼蒸呢？
材料
紫薯，南瓜。
做法
1、紫薯、南瓜削皮切塊；
2、放進蒸鍋，蒸20~30分鐘即可。
可以切開蒸。
紫薯含有豐富的營養物質，食用方法也有多種，蒸紫薯是較常見、簡單的一種，切開蒸不會破壞營養物質和影響口感，相對來說，還更容易蒸熟，因此紫薯可以切開蒸。另外，紫薯中的澱粉含量較高，不宜過量食用，以免導致消化不良。
