山藥是一種營養十分豐富的食物，價格低廉又便宜，因此很多人會買一些食用，那麼山藥和什麼一起吃最好？山藥怎麼做好吃？
山藥性平，食用可以滋補腎臟和脾臟，而排骨性溫，味鹹，食用也可以滋補脾腎，一起食用效果更好。並且山藥中蛋白質和脂肪含量很低，排骨中的肉和脂肪可以彌補山藥的不足，因此是適合一起食用的。
材料：豬骨500克，山藥400克，枸杞一小把，生薑、大蔥、料酒、鹽適量。
做法：
1、將排骨洗淨，用涼水汆燙至水開，用清水清洗乾淨血沫。
2、另起一鍋入清水，排骨、生薑、大蔥料酒煮20分鐘。
3、放入切好的山藥，再次燉煮25分鐘，加上鹽煮5分鐘。
4、啥上些許枸杞，攪拌之後即可食用。
山藥和蓮子都是澱粉含量很高的食物，一起燉煮的話可以補充營養，然後蓮子中蛋白質含量較山藥更高，食用營養更爲均衡，適合搭配一起食用。
材料：蓮子50克，山藥50克，鵪鶉1只，瘦豬肉150克，紅棗10克，鹽5克，姜適量。
做法：
1、蓮子去心，洗淨，浸泡1小時；山藥洗淨，浸泡1小時；紅棗洗淨，薑切片。
2、鵪鶉去毛，去內臟，洗淨，汆燙，瘦豬肉洗淨，汆燙。
3、將清水2000毫升放入電飯鍋內，再加入上述全部材料，按煲湯鍵煲2小時後加鹽即可。
杏仁是一種富含不飽和脂肪酸的食物，其蛋白質含量也很豐富，適合和山藥這種碳水化合物和維生素豐富的食物一起食用，可以均衡營養；並且山藥和杏仁都有潤肺的作用，食用可以加強功效。
材料：山藥120克，杏仁12克，粳米50克。
做法：
1、山藥去皮切成小塊，杏仁去皮尖，碾壓碎一些。
2、鍋中加入粳米及適量水，大火燒開之後燉煮2到3分鐘。
3、入山藥和杏仁再次燉煮25分鐘即可。
核桃中蛋白質、脂肪含量高，營養豐富，適量食用的話脂肪還可以作用於腸道，有滋潤腸道的作用，再加上山藥的豐富的粘液質，可以潤腸通便，適合一起食用。
材料：去皮核桃50克，水發黑木耳50克，山藥300克，植物油、鹽、蔥絲、薑絲各適量。做法
1、山藥洗淨，去皮，切斜片，木耳泡發後，摘成小朵。
2、黑木耳和山藥入開水汆燙30秒之後撈出備用。
3、核桃仁先過油炒熟，放涼備用。
4、鍋中加適量植物油，爆香蔥絲、薑絲，下入山藥和黑木耳翻炒。
5、再下入核桃。食鹽攪拌均勻調味即成。
山藥是一種營養十分豐富的食物，價格低廉又便宜，因此很多人會買一些食用，那麼山藥和什麼一起吃最好？山藥怎麼做好吃？
枸杞性溫，山藥性平，都具有滋補的作用，適合天氣寒涼的時候一起食用，搭配一些小米還有健脾養胃的作用。
材料：水發小米120克，山藥200克，枸杞50克，調料鹽2克
做法：
1、洗淨去皮的山藥切成厚塊，再切條，然後切成丁。
2、砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗好的小米，放入山藥丁，攪拌勻。
3、蓋上蓋，用小火煮30分鐘，至食材熟透。
4、揭開蓋，放入枸杞和適量鹽，用勺攪拌片刻，使其入味，盛粥裝碗即可。
紅豆也是一種常見的富含澱粉的食物，有利水滲溼的作用，搭配山羊一起食用可以補充豬狗的供能物質，爲日常生活提供足夠的能量。
材料：紅豆一把，山藥1根，燕麥片適量，薏米一把。
做法：
1、將紅豆、薏米清洗乾淨，清水浸泡4個小時。
2、紅豆和薏米放到砂鍋中，加水蓋蓋，中火進行加熱。
3、鍋中水煮開，再煮2到3分鐘，關火，不開蓋，燜30分鐘。
4、山藥削去外皮，洗淨切小塊，燕麥片切碎一些。
5、將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮。
6、煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可。
7、吃的時候放一點點紅糖。
