1主料:酸菜、豬肉
主料:酸菜、豬肉。
2豬肉洗淨,切成丁
豬肉洗淨,切成丁。
3姜切碎
姜切碎。
4蔥切碎
蔥切碎。
5把酸菜洗一下,擠掉水分剁碎
把酸菜洗一下,擠掉水分剁碎。
6把豬肉,姜碎放入盆裏
把豬肉,姜碎放入盆裏。
7倒入醬油,放入精鹽、味精
倒入醬油,放入精鹽、味精。
8攪拌均勻喂十五分鐘以上
攪拌均勻喂十五分鐘以上。
9在放入蔥碎
在放入蔥碎。
10在把食用油放在蔥碎上
在把食用油放在蔥碎上。
11把剁碎的酸菜在擠掉水分放入盆裏
把剁碎的酸菜在擠掉水分放入盆裏。
12順一個方向攪拌均勻成餡即可
順一個方向攪拌均勻成餡即可。
13調好的餡料,可以包包子,做餡餅等
調好的餡料,可以包包子,做餡餅等。
把食用油放在蔥碎上,調出來的餡料更香。