天氣比較寒冷時，所處環境的溫度也很低，很多人都會喜歡吃羊肉，因爲羊肉是熱性，能夠暖身子。現如今羊肉是人們生活中比較喜歡的肉類食物。那麼吃羊肉爲什麼不能放醋呢？一般情況下，羊肉和醋一起吃會容易引起身體不適，兩者最好分開食用。那麼羊肉和醋一起吃了會怎麼樣呢？下面讓我們具體來看看吧！
吃羊肉爲什麼不能放醋？
在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心”，羊肉是熱性食物，而醋性溫，兩者同煮會“生火動血”，所以，不建議在吃羊肉的時候放醋同食。
醋可以用什麼代替？
羊肉性溫，醋和酒的性質是一樣的，一起吃很容易引起不適，建議不要在羊肉裏面放醋，需要去腥的話可以用其他東西代替，例如辣椒粉、孜然粉等。
羊肉什麼位置最好吃？
1、裏脊、後臀適合做菜
羊肉整體質地都比較細嫩，裏脊、通脊、肩肉、後臀較適合短時間烹調的菜餚，如爆炒、燒、涮等。
2、羊排適合煲湯
燉湯的話，羊排骨適合用來煲湯。羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。
3、羊腿肉適合長時間煨燉
最宜用的是羊大腿。大腿上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包裹內藏筋，硬度適中，口感筋道。適宜醬、燉、燒、滷等燉煮後稍帶肉質纖維，頗有嚼頭。
羊肉適合什麼體質人吃？
1、身體健康、體質平和的人均可食用。
2、腎虛患者和脾胃虛寒的患者可適當食用。
3、適合產後貧血、白內障、青光眼等症狀患者的人羣食用。
吃羊肉的四大禁忌：
1、含鞣酸豐富的食物
羊肉的蛋白質含量豐富，而蛋白質與鞣酸一起結合，生成鞣酸蛋白質，這種物質難以溶解消化，會使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。常見的鞣酸含量豐富的食物有：茶葉、柿子、葡萄、橘子、桃子、山楂等。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大大降低。
2、不宜與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”，羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
3、不宜與南瓜同食
羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。所以在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
結語：上面我們談到了生活中一種普遍的現象，有很多人喜歡吃醋。常常在喝羊肉湯是放醋、涮羊肉時醬汁裏放點醋等等。其實，吃羊肉時放醋是不好的。在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心”，羊肉是熱性食物，而醋性溫，兩者同煮會“生火動血”，所以，不建議在吃羊肉的時候放醋同食。如果說想用一個東西代替的話就用酒，羊肉性溫，醋和酒的性質是一樣的，一起吃很容易引起不適，建議不要在羊肉裏面放醋，需要去腥的話可以用其他東西代替，例如辣椒粉、孜然粉等。
