核桃中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等等營養元素。經常食用不僅能夠健腦還能預防心腦血管疾病，促進睡眠等等。下面將詳細介紹吃核桃有哪些好處，又有什麼樣的壞處。
核桃中含有的豐富的亞油酸甘油脂，能夠爲大腦提供基質所需。另外核桃中含有的微量元素鋅、錳等等都是大腦中腦垂體的重要成分。經常食用核桃能夠幫助補充腦部所需的營養，起到健腦益智的作用。
核桃營養豐富，經常吃核桃能夠幫助營養肌膚，使肌膚變得白嫩潤滑。特別是老年人因爲年齡增大，皮膚彈性減弱出現皺紋等等皮膚衰老問題，吃核桃能夠幫助增強皮膚彈性，美容養顏。
核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是醫學界公認的抗衰老物質。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細胞免受自由基的損害，保持細胞的活力。
經常吃核桃能夠幫助潤大便，防治便祕。核桃中含有的豐富的核桃油、粗纖維能夠幫助潤滑腸道，軟化大便，促進腸道蠕動，從而達到防治便祕的目的。
核桃中含有的大量不飽和脂肪酸還能有效減輕身體對於胰島素的抵抗，同時對於2型糖尿病的風險能夠起到降低預防的作用。經常吃核桃能夠有效幫助降低身體血糖含量。
核桃中還含有大量的馬亞油酸、亞麻酸等等不飽和脂肪酸物質，能夠幫助淨化血液，幫助血液中膽固醇含量降低，有效預防心腦血管疾病。另外病後虛弱、營養不良、神經衰弱、動脈硬化等等人羣都可以吃核桃來促進身體健康恢復。
核桃中含有的相當多的褪黑激素能夠幫助人體入眠。褪黑激素是一種能夠幫助調節人體睡眠的激素，它會在晚上進行較多的分泌以幫助人進入睡眠。吃核桃能夠促進褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。
核桃是屬於高脂食物，如果一次食用過多很容易導致消化不良。另外因爲核桃中含有的大量脂肪，如果大量食用卻不能被身體完全利用的話很容易積聚在體內，所以高血脂、肥胖人士一定不能一次過多食用，否則會加重身體負擔。
