雞肉粥，是將雞肉切碎之後，和米粥一起煮制而成的一種食物，通常是加鹽食用，營養豐富，味道鮮美，很多人喜歡食用，那麼雞肉粥的功效與作用是什麼呢？
雞肉粥中主要成分是雞肉和米粥，雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，還含有豐富的礦物質，如磷元素、鉀元素、鎂元素等，食用可以促進肌肉組織和骨骼的形成，有幫助強健筋骨的作用；也能促進生長髮育，適合小孩食用。
雞肉粥中的大米經過長時間的燉煮，完全糊化，十分容易消化吸收，有養胃的作用；再加上雞肉入脾經，含有的蛋白質還可以增強胃粘膜的抵抗力，因此食用雞肉粥可以健脾養胃。
雞肉粥中的雞肉含有的相當豐富的呈味氨基酸，加入粥中，粥的味道會十分鮮美，有促進唾液分泌的作用，具有很好的開胃作用，適合食慾不振的人羣食用。
雞肉粥中含有的豐富的蛋白質，可以爲人體體液免疫提供足夠的原料，有增強體液免疫的作用，同時還可以增強上呼吸道粘膜和胃粘膜抵抗力，可以增強人體抵禦病菌的能力。
雞肉粥，是將雞肉切碎之後，和米粥一起煮制而成的一種食物，通常是加鹽食用，營養豐富，味道鮮美，很多人喜歡食用，那麼雞肉粥的功效與作用是什麼呢？
雞肉粥中含有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，營養較爲豐富，並且粥的食用方式相對其他烹飪方式更易消化吸收，因此食用可以補充營養。
1、雞肉和粥都是常見的食物，成分常規，營養比較高，一般人羣皆可食用。一般老人、病人、體弱者更宜食用
2、對雞肉過敏的人羣不建議食用雞肉粥，雞肉使人體的免疫系統紊亂，進而出現紅腫、水腫、腸胃不適、腹痛等情況。
