菠蘿皮是菠蘿外層的表皮，而菠蘿在我國福建、廣東、海南、廣西、雲南等地有種植。菠蘿皮含有的營養成分與果肉的基本成分相接近，不僅可以作爲空氣清新劑，還能作爲藥材，有止咳止痢的作用。
菠蘿皮可是去除異味的好材料，可以把菠蘿皮放在剛剛裝修完的屋子內，這個時候菠蘿皮就開始發揮它的作用了，一些有害的物質可以被它吸收掉，而冰箱裏的異味也是可以用菠蘿皮去除的，並且還可以留下菠蘿的香氣，香甜好聞，比任何人工的香味好聞多了，有舒緩心情的作用。
根據《中華本草》記載，菠蘿皮曬乾，可做藥用，主治：解毒、止咳、止痢。用法用量 ：取9-15g煎湯內服。
此外，菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。
菠蘿皮能護胃，菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外，菠蘿皮中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內的死亡組織，具有保護腸胃的功效。
菠蘿皮是菠蘿外層的表皮，而菠蘿在我國福建、廣東、海南、廣西、雲南等地有種植。菠蘿皮含有的營養成分與果肉的基本成分相接近，不僅可以作爲空氣清新劑，還能作爲藥材，有止咳止痢的作用。
菠蘿皮含有的營養成分與果肉的基本成分相接近，含有大量的纖維素，還有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。
1、菠蘿皮含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。
2、菠蘿皮中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。
3、由於纖維素的作用，對便祕治療也有一定的療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿皮能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便祕。
4、除此之外，菠蘿皮富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
