魚腥草，三白草科蕺菜屬植物，產於陝西、甘肅及長江流域以南各省，以及日本、印度尼西亞爪哇島。魚腥草葉子煮水是利用魚腥草的葉子煮成的水，有清熱解毒、利尿的功效。
魚腥草性寒泄降，可以清熱解毒，而且魚腥草含有多種天然抗菌消炎的成分，將魚腥草葉子煮水飲用，能夠能夠提高吞噬細胞活性，抑制有害物質的再生，對多種傳染性疾病有很好的預防作用，另外，在夏季、上火的時候飲用，降火效果也非常好。
魚腥草性微寒，味苦，入大腸、膀胱經，有清熱除溼、利尿通淋、消水腫的作用，能夠清利膀胱溼熱，所以將魚腥草葉子煮水，能夠利水消腫，促進身體內多餘水分的代謝，而且能夠提高腎功能，有效預防腎病綜合徵和腎炎等多種疾病的發生，適合脾胃溼熱、淋瀝不盡、遺尿、水腫者食用。
魚腥草辛以散結，主要歸肺經，具有消癰排膿的作用，用魚腥草葉子煮水，對於熱毒臃肺、胸痛、咳吐膿血腥臭等病症有輔助治療的功效。
魚腥草進入人體後能夠有效的增強吞噬細胞的吞噬能力，這對於血清的備解素合成具有很好的效果，在流感季節飲用魚腥草煮水對於預防疾病侵襲有很好的幫助。
魚腥草，三白草科蕺菜屬植物，產於陝西、甘肅及長江流域以南各省，以及日本、印度尼西亞爪哇島。魚腥草葉子煮水是利用魚腥草的葉子煮成的水，有清熱解毒、利尿的功效。
魚腥草葉子煮水具有清熱解毒、利尿通淋、消癰排膿、提高免疫力的功效，適合上火內熱、脾胃溼熱、淋瀝不盡、遺尿、水腫、熱毒臃肺、胸痛、咳吐膿血、抵抗力差的人羣飲用。
魚腥草葉子煮水偏寒性，且具有利尿通淋的作用，因此體寒、身體較弱、孕婦、尿頻者不宜食用。
