怎樣煮鹹鴨蛋不會裂開 煮熟的鹹鴨蛋能冷凍嗎

鹹鴨蛋，相信很多人都有吃過，味道是非常棒的。那麼怎樣煮鹹鴨蛋不會裂開呢？下面就一起來看看吧！

怎樣煮鹹鴨蛋不會裂開

鹹鴨蛋煮時先將蛋放入鍋中，再加入冷水，然後開火，燒開後再用小火煮，這樣破蛋少得很。

冷水煮不容易爆開。鹹鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內外同時“熱脹”，等到水溫足以使蛋白凝固時，其蛋殼也膨脹得差不多，就不至於再外脹而脹破殼。

煮熟的鹹鴨蛋能冷凍嗎

不能。

熟的鹹鴨蛋放冰箱裏不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。可以放進冰箱冷藏室裏存放，一般放在冰箱上層冷藏室就行了。鹹鴨蛋煮熟後應該放在冰箱冷凍裏，可以保存很長時間但是味道會不好。如果放在電冰箱的冷藏室裏，可以放7-10天。但最好煮的時候適量煮鹹鴨蛋，當天煮當天吃比較好。

鹹鴨蛋沒醃透可以吃嗎

可以吃。

鹹鴨蛋沒煮熟不要吃，但鹹鴨蛋沒醃透的話，對吃沒有什麼影響，只要煮熟就行，就是口感不怎麼好罷了，感覺像普通的雞蛋。