年糕放冰箱久了好硬怎麼辦 年糕太硬怎麼變軟

麼讓年糕變軟好切呢？這應該是很多家庭主婦想知道的話題了，很多時候，準備做年糕吃，但因爲年糕太硬切不動只好放棄下次吃了。那麼年糕放冰箱久了好硬怎麼辦？

年糕放冰箱久了好硬怎麼辦

年糕放冰箱保鮮一般三天硬了可以使用加熱等方式變軟。但其實，年糕放不放冰箱都會硬，因爲年糕只有在冬天吃，而冬天氣溫低下很容易變硬。

年糕太硬怎麼變軟

1、年糕太硬的情況辮不妨採取用雞蛋調散的方法，使用少量的油微火炸熱變軟食用，這是一種食用方法，很是香脆可口。

2、或者，可通過蒸或者煮熟的方法加熱即可食用。

3、還可以通過使用微波爐加熱變軟食用。

年糕怎麼保存不硬

用水浸泡年糕

可在大容器中加入水後，將年糕浸泡其中，記住水一定要幹過年糕。如果室內溫度很高一定要定期換水，一般水渾濁後就要換乾淨水了，如果長時間不換很容易導致年糕變味發酸影響口味，也就不能食用。

放冰箱保存

如果選擇放冰箱保存，那麼不妨先將年糕切片，這樣更方便後續的使用實用。

真空包裝保存

當然也可使用真空包裝進行年糕保存，此方法可以放入冰箱速凍箱內，一般保質期半年最佳。