我前幾天買了幾個山竹，忘記吃了，今天拿出來一看它的果殼變得非常硬，不知道是不是放太久的原因，想請問一下山竹放久了會變硬嗎？
會。
山竹是一種非常著名的熱帶水果，一般新鮮的山竹外皮呈紫紅色，水分充足，果皮比較軟，且富有彈性，用手指按一下能迅速恢復；但是山竹的果殼雖然看起來堅硬，其實質地十分疏鬆，有很多孔隙，若保存的時間越長，果實中的水分流失的就越多，而它的果殼失水後就會開始慢慢變硬。
根據情況而定。
山竹果殼變硬並不代表山竹已經變質腐壞，建議可以用刀將果殼打開，看一下里面的果肉，如果果肉顏色潔白，沒有出現發黃變黑的情況，那麼還是可以繼續食用，只是相對來說口感會比較差；但是如果變硬的山竹打開後，果肉已經腐壞變質，那麼就只能扔掉了。
不會變軟。
山竹太硬的原因是由於存放時間過久，水分流失過多而導致的，出現這種情況的話，只能儘早食用或進行其他處理，再放幾天山竹中的水分流失得更多，只會越來越硬，並不會變軟。
5-10天。
山竹中含有豐富的水分及糖類物質，容易滋生細菌而腐壞變質，保存時間比較短，一般山竹保存5天左右水分就會流失，口感也會慢慢變差，不新鮮，如果保存得比較好的話，最多可以保存7-10天左右，因此建議買山竹不宜大量購買，應當吃多少買多少。
我前幾天買了幾個山竹，忘記吃了，今天拿出來一看它的果殼變得非常硬，不知道是不是放太久的原因，想請問一下山竹放久了會變硬嗎？
冰箱冷藏。
雖然一般說熱帶水果不宜放在冰箱冷藏，但是山竹比較特殊，它在低溫環境下可以減少水分的流失，降低果膠酶的活性，能幫助延緩山竹衰老，所以一般山竹建議放在冰箱冷藏保存，具體操作步驟如下：
1、將山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣在袋子中。
2、然後將袋口繫緊，防止冰箱多餘的水汽進入。
3、再將它直接置於冰箱冷藏層保存即可。
4、注意存放時間不宜過長，以免營養成分流失，影響食用口感及營養價值。
