山竹硬的是壞的嗎 山竹變硬了怎麼打開

山竹是一種非常美味的水果，吃起來很清甜爽口，但是山竹的外殼確實很厚有的時候發現外殼很硬，是壞了嗎？山竹變硬了怎麼打開？

山竹硬的是壞的嗎

不一定。

導致山竹的變硬的因素有很多，比如沒成熟、太老了、放太久了等，山竹沒成熟或者是太老了其外殼都是十分堅硬的，所以不一定是壞了。而如果是放太久了，果殼中的水分會大量的流失，就會出現山竹變硬的情況，所以要判斷山竹是否是壞了，還要結合有無果肉變質的情況，才能夠具體的判斷。

山竹變硬了怎麼打開

1.擠壓法

可以直接用兩手擠壓山竹，山竹在受到兩邊力的情況下，會出現裂縫，此時就可以沿着裂縫打開山竹了，不過比較適合手勁比較大的人。

2.用刀

可以直接用刀劈，將山竹的殼給劈開，這個方法比較適用所有人，而且還比較快速一點，可以直接打開。

3.摘掉葉子

山竹的頂端的綠色葉子如果摘掉的話，會暴露出一點間隙，可以順着這個間隙打開山竹，能夠看到裏面的果肉時就可以了。

怎麼挑好的山竹

1.看果蒂

山竹挑果蒂綠的，越綠的就越新鮮，一般不怎麼新鮮的山竹，果蒂一般不會有新鮮的綠色，可能還會有變黑，所以儘量選果蒂呈綠色的山竹。

2.摸外殼

成熟的山竹，外殼不會是特別硬的，捏起來會比較軟，有彈性。如果果殼發乾發硬，就代表這個山竹已經不新鮮了，水分流失過多或者是已經放置太久。

3.看果薺

山竹的果薺代表山竹裏面會有幾瓣果肉，看山竹底部，蒂瓣越多，說明果肉片數越多。挑果薺瓣數多的，果實也就越多。

山竹可以保存多久

根據情況而定。

雖然山竹的外殼很厚，但是山竹確實一種很容易變質的水果，如果保存的太久的話，是很容易就會腐敗的。如果是在常溫下保存的話，可能可以保存1~2天。如果是在冰箱裏保存的話，則可以5天左右。