買回來的山竹外殼很硬，這是怎麼回事呢？山竹外殼如果很硬的話又該如何剝開食用呢？讓我們一起來看看吧。
沒有成熟或者放置時間太久所致。
正常新鮮成熟的山竹外殼是比較軟的，如果買回來的山竹外殼比較硬的話，要麼就是山竹還沒有完全成熟。要麼就是成熟的山竹放置的時間太久，外殼中的水分都已經流失而造成的，這樣就會使得山竹的外殼發硬。像這種放置時間過久而導致發硬的山竹一定要儘快的吃完，因爲放置時間一久的話山竹就很容易出現變質的情況。
山竹外殼很硬的話，是不建議直接用手去開的，最好是先用一把水果刀在山竹外殼上劃一個口子，並將其口子慢慢劃開，等口子裂開之後再用手將外殼剝去即可。
山竹外殼變硬之後，還可以用錘子將山竹的外殼給敲開，等外殼出現開裂之後再用手掰開即可。
不能。
正常新鮮山竹果肉是呈白色的，一旦山竹果肉出現了半透明或者是透明狀態的話，就說明山竹已經不新鮮了，並且開始出現變質情況。像這種山竹的話是不建議再繼續吃的，因爲果肉的營養成分已經出現了流失，口感也發生的改變，並且還有細菌滋生的情況，再繼續食用會不利於腸胃健康。
適量食用不會。
適量吃一點山竹是不會發胖的，並且還具有幫助減肥的效果。因爲山竹當中含有豐富的山酮素以及羥基檸檬酸等物質，這些成分能夠降低人的食慾，同時抑制體內脂肪的合成，所以食用後能起到一定的減肥效果。
但同時山竹當中糖分含量比較高，所以在吃山竹的時候一定要控制量，過多食用還是會有導致長胖的風險的。
