年糕是一種小吃，也可以買原料回家自己做，但是許多人不知道年糕怎麼吃，那麼年糕煮多久能熟？超市買的硬年糕怎麼吃？
煮年糕一般水開之後煮2-3分鐘就能夠熟了。
年糕是用蒸熟的糯米經過捶打、定型之後製成的，是比較容易煮熟的，一般在水開之後將年糕切成片放入鍋中，煮2-3分鐘就可以撈出了，煮久了反而會變得軟趴趴，夾不起來，還容易粘鍋。
袋裝年糕其實是熟的，但也不建議生吃。
袋裝年糕是用蒸熟的糯米制成的，經過捶打、定型、切片等加工之後製成，所以袋裝的年糕其實已經是熟了的，所以很容易煮熟。但是糯米中含有豐富的支鏈澱粉，用糯米制成的年糕放涼之後，就會變得非常硬，直接生吃不容易消化，所以即便袋裝年糕是熟的，也要煮熟之後才能吃。
1.水煮吃：鍋中的水開之後，先打一個雞蛋，等雞蛋定型後加入年糕、蔬菜，再加入調味料，煮3分鐘左右，年糕軟了，就能夠吃了。
2.蒸熟吃：將年糕放在碗中，放入蒸鍋蒸熟，然後撒上白糖就能吃了。
3.炒着吃：將年糕放在涼水中浸泡2-3小時，等年糕泡軟了之後，再炒着吃，非常鹹香、軟糯。
4.油炸吃：年糕還可以油炸吃，外酥裏嫩，香噴噴的。
油炸年糕並不需要先煮熟，直接切成小塊就能下鍋炸了。
因爲年糕本身就是熟糯米制成的，油炸起來也是比較容易熟的，並不需要事先煮；而且年糕水煮之後會有較多的水，放入鍋中油炸可能會導致濺油。
