很多地方過年都有吃年糕的習俗，我今年也買了一些年糕回來，爲了方便，我想將年糕煮着吃，請問年糕可以煮着吃嗎？
可以煮着吃。
年糕是用糯米粉製作而成的一種傳統食品，常在農曆新年的時候食用，年糕的口感細膩軟糯，飽腹感強，其中還含有蛋白質、纖維素、糖類等營養成分，年糕的食用方法有很多，而且每一種食用方法都有其獨特的口感，可以炸，可以炒，可以用來做糖水等，其中煮食也是年糕很常見的一種做法，而且做起來十分簡單，非常美味。
2-3分鐘。
年糕是用糯米粉製成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕時間並不長，一般水開後，只需再煮2-3分鐘即可，年糕具體的煮制時間和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的關係，年糕越厚，煮的時間就會越長，可以根據年糕的具體情況來判斷，如果年糕已經完全變軟，就表示已經煮熟，可以盛出食用。
3-5分鐘。
袋裝的硬年糕缺少水分，又乾又硬，所以通常煮的時間會比較長，一般需要3-5分鐘左右，煮至年糕變軟，裏面沒有硬芯即可撈出食用。
熱水。
一般建議煮年糕時用熱水下鍋，一方面可以使年糕快速熟透，縮短煮制的時間；另一方面，年糕中含有豐富的澱粉，而澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60攝氏度以上時纔會吸水膨脹，既可以保證年糕的口感，而且還能從一定程度上防止其營養成分流失。
很多地方過年都有吃年糕的習俗，我今年也買了一些年糕回來，爲了方便，我想將年糕煮着吃，請問年糕可以煮着吃嗎？
材料：年糕200克，青菜一小把、食鹽適量。
做法：
1、將年糕切成片狀備用。
2、青菜去枯葉，洗淨備用。
3、鍋中燒水，煮沸後加入年糕。
4、期間要不斷攪拌，防止粘鍋。
5、然後放入青菜，根據自己的口味加入適量食鹽。
6、青菜煮熟後即可關火，盛出食用。
