皁角米俗稱雪蓮子，可能很多人都不太瞭解，但它卻是一種營養價值十分豐富的食物，十分滋補，那麼皁角米可以減肥嗎？
可以。
皁角米具有一定的減肥的功效，但是減肥效果有限，不過皁角米功效衆多，女生食用也是有好處的。總體來看，皁角米屬於高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，總能量與一般的稻米差不多。
皁角米是涼性食物，夏天吃在合適不過了。
皁角米稀飯成爲雲南家庭夏日的常備藥膳。另外，不建議每天吃的。每次用10克左右泡發即可。建立你用桃膠、百合、椴木銀耳來搭配皁角米，會有更好的口感和營養。
皁角米的做法有很多，最簡單的就是直接將皁角米熬煮成粥。大家在生活中可以取適量的皁角米淘淨，然後放入溫水中浸泡2至3小時，最後再根據個人口味加入蓮子以及花生或大棗等食物熬成稀粥食用。這道皁角米粥雖然做法簡單，但是營養價值卻很高，大家在生活中經常食用可以達到調理腸胃功能的效果，非常適合腸胃不佳的人食用。
皁角米具有通乳的效果，各位女士在產後可以適量食用皁角米，以幫助改善乳汁淤阻的症狀。建議各位產婦平時將適量的皁角米淘淨，然後與雞肉熬湯食用，堅持食用一週左右則可起到通暢乳汁的功效。
皁角米還具有非常理想的清肝明目之效，大家在生活中可以將皁角米與適量的雞肝一同烹煮食用，這樣不但能使雞肝的味道更加鮮美，而且還能將皁角米的功效發揮至最大。
