“蘿蔔白菜各有所愛”“一個蘿蔔一個坑”，生活中有很多這樣關於蘿蔔的故事和典故，其實蘿蔔不僅僅是食材，也是一味功效甚佳的藥材，那麼蘿蔔的功效與作用都有哪些呢？
蘿蔔含有木質素能提高巨噬細胞對癌細胞的吞噬能力。
蘿蔔含有能把致癌物質亞硝胺分解掉的酶，能防止癌症的形成。
蘿蔔含有的辣味素具有防癌功效
蘿蔔所含的鉬元素是一種不可缺的微量元素，缺鉬後人體易患肝癌和食管癌。
蘿蔔中含有的芥於油具有潤腸的作用，在食用之後能促進糞便的排除，減少機體對食物中的脂類的吸收。
蘿蔔中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能在胃內大量的吸水膨脹，增加飽腹感，能減少對高能食物的攝入，並且還能刺激腸道蠕動，促進糞便的排除，有減肥通便作用。
蘿蔔中含有大量的維生素C，具有強效的抗氧化作用，能幫助清除機體內的氧自由基，減少機體臟器細胞的損傷，並且還能減少體內黑色素的形成，有很好的延緩衰老的作用。
蘿蔔在民間是出了名的治療流行感冒的良藥，尤其適合小孩感冒，家裏孩子若是感冒咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、聲音嘶啞等現象時，將白蘿蔔榨汁加適量的蜂蜜攪拌後給孩子服用，很快就能緩解症狀。
“蘿蔔白菜各有所愛”“一個蘿蔔一個坑”，生活中有很多這樣關於蘿蔔的故事和典故，其實蘿蔔不僅僅是食材，也是一味功效甚佳的藥材，那麼蘿蔔的功效與作用都有哪些呢？
蘿蔔汁多肉嫩，並且蘿蔔中的辛辣素和維生素C都具有很好的殺菌滅菌作用，用蘿蔔汁漱口能很好的治療口腔潰瘍，或者蛀牙引起的疼痛。蘿蔔搗碎外敷對外傷感染也有很好的預防作用。
蘿蔔的葉子中含有大量的精油和胡蘿蔔素，蘿蔔精油能好溶解胡蘿蔔素，使其更好的被人體吸收，胡蘿蔔素在人體中轉化爲維生素A，能合成視網膜上的感光色素，增強眼睛的視力，尤其是對治療夜盲症效果明顯。
蘿蔔營養豐富，每500克含蛋白質4克、碳水化合物22.5克、粗纖維2克、鈣174毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗壞血酸134毫克。蘿蔔含維生素c比一般水果還多，蘿蔔中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富。
