平常我們吃完葡萄後，葡萄籽基本上都是丟棄的，其實葡萄籽也是有很大用處的。葡萄籽含油量高達10~20％左右，而且亞油酸含量極高，屬於高亞油酸型油脂。那麼葡萄籽有什麼好處呢？今天就來介紹一下葡萄籽油的功效與作用及食用方法。
葡萄籽中含有70％左右的油酸及亞油酸，這種物質人體並不能自身形成，大多從食物中獲取。它能有效的降低血液中的膽固醇以及防止動脈硬化，具有預防高血壓、血脂、心絞痛等疾病的功效，另外對於心腦血管還有保健效果。
葡萄籽油中含有的維生素E成分被譽爲生育酚，可以提高男性精子的活力和數量，同時也能提高女性雌性激素的濃度，從而提高兩性生育能力。同時它還有預防睾丸萎縮、男性不育症、習慣性流產的功效。
葡萄籽油中含有的維生素E、葡萄籽提取物OPC等抗氧化劑，有很強的抗氧化作用，它們能清除體內的自由基，保護細胞免受自由基的傷害，抑制酪氨酸酶的活性，從而具有延緩衰老的功效。
亞麻油酸是葡萄籽油最重要的元素之一，它是人體必需的一種脂肪酸，經常食用含亞麻油酸的食品，能夠有效地預防肺癌、大腸癌、皮膚炎症等症狀，同時對大腦還有保健作用。
平常我們吃完葡萄後，葡萄籽基本上都是丟棄的，其實葡萄籽也是有很大用處的。葡萄籽含油量高達10~20％左右，而且亞油酸含量極高，屬於高亞油酸型油脂。那麼葡萄籽有什麼好處呢？今天就來介紹一下葡萄籽油的功效與作用及食用方法。
葡萄籽油特有的原花色素成分，能夠保護肌膚免受紫外線的傷害，防止肌膚裏的膠原纖維和彈性纖維遭到破壞，保持肌膚的彈性與活力，有效的防止皺紋的產生，而且膚質適用範圍廣。
葡萄籽油還有大量的維生素B1，它是人體糖代謝的重要元素，它能夠起到抑制膽鹼酯酶活性的作用，防止腸胃蠕動過於緩慢和消化分泌過少，有預防消化不良、食慾不振的功效。
葡萄籽油中的維生素E等有效成分能夠保護眼睛免受輻射的傷害，抑制眼睛晶狀體的過氧化脂反應，能夠預防近視眼、視網膜炎等症狀的產生。
1，葡萄籽油是可以直接飲用的，量在7ml左右較佳，長期食用能夠有效預防“三高”。
2，葡萄籽油可以搭配一些其他的食材，比如牛奶、蔬菜汁等鮮果、纖維食材，這樣可以更加全面完善飲食結構，保持人體多種營養元素的攝入。
3，葡萄籽油作爲食用油，當然可以用來烹飪炒菜，它能夠去除海產品的腥味保持鮮味兒，同時用來油炸也是極少，其不飽和脂肪酸結構穩定，出來的菜品口感爽滑、無油膩。
