手指葡萄是一種很常見的新型葡萄品種，其口感清甜，味道脆爽，營養價值高，經常食用可爲身體帶來以下功效作用。
手指葡萄中含有豐富的維生素C以及黃酮類成分，維生素C有助於促進人體的新陳代謝、維持心腦血管的彈性；黃酮類物質可以有助於疏通血管、促進血液循環、防止血栓形成，所以適量的食用一些手指葡萄可以起到一定保護血管，減少血管疾病發生的作用。
手指葡萄果肉中含有膳食纖維、酒石酸、有機酸等成分，酒石酸、有機酸等酸性物質可以促進消化液的分泌，促進脂肪、蛋白質等消化；而膳食纖維成分可以促進腸道蠕動，使排泄物儘快通過腸道，也能起到一定的促進食物消化的作用。
手指葡萄中含有豐富的花青素成分，花青素既可以促進血液循環，又可以幫助抵抗自由基，抑制人體的氧化反應，經常食用可以起到美容、延緩衰老的作用；具有一定的美容養顏作用。
手指葡萄味甘酸性平，熱量較低，含有大量的有機酸、氨基酸等成分，可以在一定程度上干擾人體內脂肪的合成，消耗體內多餘的脂肪，加速糖分和蛋白質的分解與代謝，從而能起到一定的減肥瘦身的作用，同時其富含的膳食纖維，還可增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，有助於減肥瘦身。
葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人體吸收，進入體內會迅速轉化成能量，起到增強體力，消除機體疲勞的作用。
葡萄中的鉀元素含量豐富，人體攝入大量鉀元素能保護心肌，維持心臟跳動，並能幫助身體積累大量鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。
葡萄中含有能輔助睡眠的褪黑素，褪黑素是人體大腦中松果體分泌的一種與睡眠有密切關係的物質，夜間是褪黑素分泌的旺盛時期，而早晨是褪黑素分泌最少的時候，因此適量的吃點葡萄有利於幫助調節睡眠週期，改善睡眠質量差的情況。
將手指葡萄用流動的清水沖洗乾淨後，就能直接食用了，氣味芳香，味道清甜爽口。
把手指葡萄洗淨後放入榨汁機中，可搭配蘋果、牛奶、火龍果等水果一起榨汁，冰鎮後飲用其清熱降火、生津止渴效果更好。
350g葡萄加入少許食鹽、麪粉清洗乾淨；葡萄放入榨汁機榨成汁後，過濾果肉留100g葡萄汁備用；60g白糖和20g魚膠粉、葡萄汁，一起小火在鍋里加熱融化；放置常溫後倒入模具中，冷藏；活潑又軟萌的葡萄果凍就做好了。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：體寒、糖尿病血糖不穩定人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
