葡萄乾營養豐富，它保留了葡萄的特性，同時又有新的保健功效，葡萄乾的鐵和鈣含量尤其豐富，是兒童、女性及體弱貧血人羣的滋補佳品，下面來看看葡萄乾的功效與作用。
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的典型表現。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血人羣可以常吃的好東西。每天吃一把葡萄乾，除了能夠改善體虛貧血體質之外，還能提高免疫力。
葡萄乾中的酒石酸，是一種有機酸，能促進消化液分泌，幫助胃腸道消化；葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，幫助促進排毒，有效緩解便祕症狀，吃葡萄乾可開胃促消化。
葡萄乾中含有白藜蘆醇，具有很強的抗氧化性，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散，白藜蘆醇對於心腦血管疾病和癌症都具有一定的輔助的治療意義。除了葡萄乾之外，葡萄酒以及葡萄其他製品食物都具有抗癌效果。
葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。每天吃點葡萄乾能延緩機體老化速度，保持年輕活力。
葡萄乾營養豐富，它保留了葡萄的特性，同時又有新的保健功效，葡萄乾的鐵和鈣含量尤其豐富，是兒童、女性及體弱貧血人羣的滋補佳品，下面來看看葡萄乾的功效與作用。
葡萄乾含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，增強抵抗力和免疫力，並且葡萄乾中含有大量葡萄糖，可有效爲機體補充能量，維持機體的新陳代謝。
葡萄性平味甘、酸，甘爲脾之味，葡萄味酸，含有豐富的有機酸物質，可刺激消化液分泌，適量食用可起到改善食慾的作用，有機酸物質也有很好的解酒作用，有時喝酒後噁心不想吃東西，吃點葡萄乾不僅開胃，還可解酒毒。
葡萄乾中富含果糖，多種礦物質和維生素，以及氨基酸，這些營養素，可以迅速爲人體補充體力，緩解疲勞，常吃可對神經衰弱和過度疲勞者有很好的補益作用。
葡萄乾適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰人羣;需要注意的是，葡萄乾含糖量較高，患有有糖尿病的人要忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄乾營養豐富，它保留了葡萄的特性，同時又有新的保健功效，葡萄乾的鐵和鈣含量尤其豐富，是兒童、女性及體弱貧血人羣的滋補佳品，下面來看看葡萄乾的功效與作用。
葡萄乾不要和其他含鉀量高的食物同時，否則易引起高血鉀症，導致胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等症出現。
