正如蘋果有脆面之分，菠蘿蜜也分爲幹苞和溼苞。對於“脆面”，我們可以從字面得知深層的含義，那麼菠蘿蜜幹苞溼苞有什麼區別？
菠蘿蜜是屬於熱帶水果，因此主要出產於東南亞國家，它的品種衆多，不過根據果實種苞的品質和成熟後所含水分的多少我們將其分爲幹苞和溼苞兩類。
幹苞菠蘿蜜的生長較慢，生長勢較差，結果較遲，果實的發育期也常，一般要120天以上才能成熟。成熟後香氣濃郁，幹苞菠蘿蜜的果實苞肉水分少，質地硬結成塊，口感較脆，有嚼勁，所以也叫硬苞。如果你是要買整隻菠蘿蜜，可以用手按一按外皮，一般外皮較硬，不易陷下去，而且帶着點彈性。吃的時候苞和中軸不易分離，一定要用刀才能剝開。如果是買已經撥好的，幹苞菠蘿蜜是橙紅色的，非常好鑑別。幹苞菠蘿蜜中的經典代表是馬來西亞1號，果長橢圓形，個頭很大，肉厚爽脆，在挑選時要非常注重大小，一般其達到最佳成熟度的果實最小也在25斤，如果果園肥水充足，果實甚至能在90斤重量。所以小於20斤的馬來西亞一號要麼不是在最佳成熟度，還在繼續成長，要麼果園的管理不善，造成果實營養不良，品質不佳。
溼苞菠蘿蜜的植株生長較快，結果也焦躁，果實發育期偏短，一般在100天就能成熟了。如果過熟，常常整個果實會自行脫離中軸落地。成熟期的溼苞菠蘿蜜外皮較軟，用手就能讓其按壓下陷，而且徒手就能撥開外皮和果肉。不過若是發現菠蘿蜜的凹陷幅度很大，說明是成熟過度了，不建議購買。如果按壓的過程中還發現菠蘿蜜有汁液溢出的話，這種時候果實肯定是變質了，不能再吃了。溼苞菠蘿蜜的果實個頭要比干苞瘦一些，皮厚實而且鬆軟，與種子不易分離，果實相較於幹苞更偏金黃色澤，苞肉水分較多，質地細滑，味道清甜，有種綿密感，有着淡淡的香味。溼苞菠蘿蜜中的經典代表是四季菠蘿蜜，平均單果重20斤左右，具有一年多次開花結果的特性，甜味和香味更足。由於產量大，因此比馬來西1號價格要實惠很多，性價比更高。
幹苞的果肉性燥熱，不宜多吃，而溼苞易消化，如果腸胃不好，建議選擇溼苞菠蘿蜜。另外菠蘿蜜的種子也可以煮熟吃，溼苞比干苞種子含澱粉較高，熟食香味更濃郁，可按照需求來挑哦。
因爲菠蘿蜜中含有豐富的糖分，而糖尿病患者正是因爲體內的糖分過多才產生的疾病，這類患者吃菠蘿蜜會讓病情更加的嚴重，不利於患者身體的恢復。
菠蘿蜜會導致人體上火，這樣會使原本就上火的人羣病情加重，對患者的身體是非常不利的。
吃菠蘿蜜本身就容易引發過敏反應，像那種體質敏感的人最好是少吃菠蘿蜜，否則會讓人體承受不必要的痛苦。
①可冷藏冷凍，但不要冷凍太久，那樣會使口感和營養大打折扣。一般放冰箱的話，建議放在冷藏室就可以了，且存放時間不要長。
②放冰箱保存的話，最好用保鮮盒或保鮮膜封裝起來，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，失去口感。尤其是冰箱中有類似海鮮、河鮮類的食品時，要分開存放。
