海蔘能和牛肉一起吃嗎 哪些人不適合吃海蔘

海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎爲零。那麼海蔘能和牛肉一起吃嗎，哪些人不適合吃海蔘？

海蔘能和牛肉一起吃嗎

1、海蔘功能補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損、體質衰弱、腎虛尿頻、腸燥便祕等症。

2、牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。

3、海蔘能和牛肉一起吃，兩物合燉爲湯，飲服之能補一切虛症。

哪些人不適合吃海蔘

1、對於脾胃虛寒和經常腹瀉的人並不適宜大量食用海蔘，特別是腸炎、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。因爲鮮活海蔘可能攜帶細菌甚至病毒，生食海蔘更容易導致腹瀉，而且營養價值並不容易被人體吸收。

2、海蔘是高蛋白食品，腎臟功能不好的人過多食用海蔘，會增加腎臟的負擔。同時，肝臟患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白，但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力，所以每天的食用量應以不超過50～100克爲宜。

海蔘每天食用別超一隻

對於體質虛弱的人來說，每天一隻海蔘是比較好的食補法。對於健康人羣來說，特別是氣候較爲乾燥的地區，過食海蔘應考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海蔘最好不要超過一隻。