我昨天在外面買了一些海蔘，說起來也有很久沒有吃過海蔘了，海蔘好像也不是人人都可以吃的，聽說有九類人羣不適合吃海蔘，是哪九類呢？
海蔘性質溫熱，營養豐富，食用海蔘可以爲身體補充多種營養元素，但對於本身體熱上火的人來說，吃後容易加重體內的燥熱，影響身體康復，因此體熱上火的人不宜吃海蔘。
海蔘富含蛋白質，對蛋白質或對海鮮過敏的人都不適合吃海蔘，否則會容易誘發一些過敏症狀，如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現象。
建議：不明確自己是否對海蔘過敏之前，先少量嘗試，等確認吃後並沒有發現過敏再增加用量和次數。
痛風是嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關的疾病，痛風患者日常飲食要限制減少高嘌呤食物的攝入，而海蔘恰好屬於高嘌呤食物，故痛風患者不宜吃海蔘。
海蔘營養價值高，蛋白質含量也是非常的可觀，每一百克海蔘中，含有蛋白質16.5克，屬於蛋白質含量較高的食物，而蛋白質在食用後在人體需要通過腎臟代謝，對於腎功能不全的人，日常飲食應限制高蛋白的食物的攝入，否則會加重腎臟負擔，不利於腎臟的康復，所以腎功能不全的人不適合吃海蔘。
海蔘營養價值高，但從健康角度考慮，兒童不宜食用海蔘，一是兒童身體發育尚未定型，食用富含蛋白質高的營養食物可能會引起消化不良等腸胃不適的症狀；二是兒童對食物易出現過敏現象，海蔘又屬於常見的過敏食物，因此不建議過早的給兒童嘗試吃海蔘，以免發生過敏現象，建議像海蔘、人蔘等營養滋補品給孩子食用前應當慎重考慮，並充分諮詢醫生意見爲好，以免補益不當，反而出現不良後果。
海蔘中含有大量的蛋白質，屬於高蛋白食物，食用海蔘後較難消化，對於本身腸胃消化功能不好的人來說，應吃些易於消化的食物，而海蔘吃後反而會加重腸胃消化負擔，對身體健康不利，容易出現腸胃不適的症狀。
高尿酸血癥是體內一種叫嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，高尿酸血癥人羣不宜吃高嘌呤食物，以免體內尿酸增高，而海蔘就屬於高嘌呤食材，因此最好不吃。
腹瀉人羣日常要吃一些易於消化的食物，對於海蔘這種不容易消化的食物要儘量少吃或不吃，否則會增加腹瀉期間腸胃的負擔，有加重病情的風險。
海蔘富含蛋白質，蛋白質會與鞣酸發生反應，生成不易消化的絡合物，食用後會降低人體對海蔘的營養吸收率，還可能導致消化不良、腸胃不適等症狀，常見鞣酸含量高的食物有：柿子、生香蕉、李子、葡萄等。
2-3個爲佳。
海蔘是名貴滋補食品，一般來說，適量補充即可，一次性或者短時間內不宜大量食用，如果大量吃海蔘的話，海蔘營養會吸收不了，造成了浪費不說，還會加重肝腎臟的負擔，給身體造成傷害。
小貼士：海蔘具有一定的溫補作用，適量的食用海蔘，能夠提高大腦的記憶力，有防止動脈硬化的作用。
可以。
即食海蔘就是可以開袋即食的，吃起來最原生態，也是最方便的。即食海蔘開袋以後可以蘸純蜂蜜、生抽，還可以蘸鮑魚汁吃，或是熬粥放一點。
小貼士：假如海叄是那類凍着冰的，要拿出來先解凍，隨後再吃。
可以選擇水煮、清燉、涼拌等烹飪方式。
從營養學的角度來說，水煮、清燉、涼拌等烹飪方式能最大程度的保證海蔘中所含有的營養成分不被破壞，而且保留了海蔘原有的味道，並且操作方法也十分簡單，不用很麻煩，日常生活中可以用這樣的方式料理海蔘給病人吃，沒有病人的話也可以做給家人吃。
