秋冬季節適合進補,而鴿子湯則是一種營養豐富又能滋補氣血的食物,很多人都會用天麻和鴿子一起燉湯食用,那麼鴿子燉天麻的禁忌人羣有哪些呢?
除了一些消化能力差、肝腎功能不全、痛風的人羣,燉鴿子湯大多數人都是能喝的,特別適合腎虛血虧,羸弱、消瘦的人羣。
但是天麻是一味中藥,有一定的禁忌,而且現代藥理實驗證明天麻有一定毒副作用,因此如果不是中風或者說高血壓引起的偏頭痛,都不建議用天麻和鴿子一同燉湯喝,也不能輕易服用天麻。
天麻性平,味甘,有平肝息風、止痙、祛風通絡的功效;鴿子性平,味鹹,入肝經、腎經,有滋腎益氣、去風解毒的功效;枸杞子性平,味甘,有滋補肝腎、益精明目的功效。
三者其實並不適合一起燉湯喝,如果一同燉湯了,由於其中有天麻,那麼一般人羣都是不能喝的,僅適合肝陽上亢引起的眩暈、頭痛者,以及中風引起的手足不遂、筋骨疼痛者服用。
適量服用不會上火。
鴿子肉性平,天麻也是一種平性的藥物,一起燉成天麻鴿子湯,這道藥膳的食物屬性也是偏平性的,適量食用並不會引起上火。
但是如果將鴿子和其他溫補的食材或者藥材一同燉湯,比如說當歸、黃芪、龍眼肉等等,那麼藥膳的食物屬性就偏溫,食用過量就有上火的可能性。
如無醫囑,不建議天天吃。
很多人吃天麻燉鴿子,主要是爲了起到食療、保健養生的作用,並沒有經過中醫把脈診斷,這種情況建議一週吃1-2次比較合適,不建議天天吃。因爲天麻畢竟是中藥材,有一定的副作用,而且《本草綱目》中記載:“久服天麻,遍身發出紅丹。”《本經逢原》也記載:“天麻性雖不燥,畢竟風劑,若血虛無風,火炎頭痛、口乾便閉者,不可妄用。”