餃子過夜還可以吃嗎 煮熟的餃子能放幾天

昨天晚上我弟說要吃夜宵，給他煮了一些餃子，但是他只吃了一點，想問嬰喜愛餃子過夜還可以吃嗎？煮熟的餃子能放幾天？

餃子過夜還可以吃嗎

餃子只要放到冰箱保存好，過夜還可以吃。如果是煮熟的餃子，加熱蒸一下就可以了，一定要蒸透。不過這樣的缺點是韭菜會變得很爛，口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下。會比加熱再吃好吃的多。如果是生餡的，再煮熟就可以了，前一夜最好把餃子放冰箱冷凍，拿出來再煮和新包的口味差不多。

煮熟的餃子能放幾天

1.室溫保存

煮好的餃子如果是在30度以上的室溫中保存，由於微生物繁殖比較迅速，一般不能放超過8小時；而20度以下的室溫下，能夠保存1-2天。

2.冷藏保存

煮好的餃子放在冰箱的冷藏室保存，能夠降低微生物的活性，一般能夠保存3-5天，注意要用保鮮膜密封好，避免串味。

3.冷東保存

冷凍保存的熟餃子能夠放1個月左右，但是冷凍之後餃子的味道會變差，因此最好趁餃子新鮮儘早吃點。

生餃子常溫能放多久

視室溫而定，一般夏季室溫在30度以上時，包好的餃子一般不能在常溫下放超過一天，而在乾燥涼爽的秋天，室溫在20度以下，餃子放在陰涼通風處，一般保存2-3天。 另外，素餡餃子的保存時間要比葷餡餃子的保存時間長，因爲葷餡餃子中的肉類中含有蛋白質，能夠爲微生物的繁殖提供營養，因爲變質速度更快。

新包的餃子怎麼放一夜

利用冰箱抽屜。

在冰箱的冷凍抽屜裏鋪上保鮮袋，稍微撒上一點幹麪粉待用（防粘底）。包好的餃子或雲吞，相互保持一定距離，不要粘連地，整齊地碼放在撒好粉的冷凍抽屜裏，擺滿後，放進冰箱冷凍兩小時左右，用手捏一下試試是否完全凍硬，確定凍硬了就可以打包裝進保鮮袋，紮好口，冷凍保存，這樣就不會粘在一起啦。