包子是我們生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛和歡迎，幾乎人人都吃過，於是很多人會在家自己做包子吃，而做包子的時候一般要先發面，那麼蒸包子發麪的方法？做包子發麪要發多久？
材料：麪粉、酵母、白糖。
步驟：
1、首先將酵母加入到溫水中攪拌融化。
2、然後往麪粉中加入食鹽，白糖攪拌均勻。
3、之後將酵母液加入到麪粉中揉成麪糰。
4、最後覆蓋上保鮮膜發酵一段時間即可。
根據實際情況而定。
做包子之前都是需要進行發麪的，而發麪又需要一定的時間，一般來說發麪的速度與當時環境的溫度具有很大的關係，在溫度爲20-30度左右的環境中，發麪需要1-2小時左右，要是溫度較低，只有10多度，那麼則需要2-4小時左右不等的時間。
建議涼水蒸。
生活中有很多人在蒸包子的時候喜歡用熱水蒸，以爲這樣會快一些，但其實這樣蒸出來的包子是受熱不均勻的，一般建議要用冷水蒸，以爲這樣包子可以隨着水溫的增加而慢慢變熟，蒸出來的包子就會鬆軟可口，所以蒸包子時要用開水蒸比較好。
蒸10-15分鐘左右即可。
包子主要是用麪粉以及酵母製成的，這些食物是很容易被煮熟的，一般來說只需要將包子放進蒸籠中蒸10-15分鐘左右即可被蒸熟。
原料：麪粉、泡打粉、酵母、水。
做法：
1、首先在盆中倒入適量的麪粉、泡打粉、酵母，緩慢多次加入水，將麪粉揉搓成團。
2、然後將麪糰蓋上保鮮膜發酵1-2小時。
3、發酵好之後發好的麪糰用擀麪杖，擀成包子皮，包裹住要加的餡料。
4、最後將包好的包子放入蒸鍋中蒸15-20分鐘即可。
