血糖，尿糖升高，糖耐量降低是糖尿病的主要特徵，典型的臨牀表現爲多飲多食，多尿，體重減低等，因此，降低血糖是控制糖尿病發展的重要措施，那麼糖尿病人怎麼食療可以控制血糖呢?
1.適當限制總熱量及糖類的進食量，限量多少根據患者飲食習慣和病情加以調整。
2.重症或幼年性或脆性型患者應該嚴格控制飲食。
3.成年型患者，糖尿病症狀不明顯的輕型病例，在空腹及餐後2小時，血糖超出正常水平，應採取飲食療法。
4.飲食要定時定量，注意補充微量元素鋅和鉻以及足夠的纖維素。
豬肉玉米鬚：取瘦豬肉100克，玉米鬚90克，天花粉30克，用清水燉豬肉待肉熟時，放入玉米鬚和天花粉，用文火煎湯，喝湯吃肉。此方有滋陰潤燥，清熱止渴之功效，用於治療陰虛燥熱型糖尿病。
麥麩餅：麥麩和粗製麥粉適量，雞蛋一個，豬瘦肉100克，蔬菜，油，鹽各適量，將豬肉剁成茸，蔬菜剁碎，加入麥麩，麥粉和雞蛋，用油，鹽調味，製成麥麩餅，當主食吃，療程不限，有降血糖之功效，適宜於各2型糖尿病患者食用。
燉海蚌：將活海蚌放在清水中浸泡一夜，取肉搗爛燉熟，每日數次，溫服。有降血糖之功效，可用於治各類型糖尿病。
烏梅茶：取15克烏梅，用開水浸泡後當茶飲，每日一劑，分數次飲。有養陰止渴之功效，適宜於糖尿病上消證口乾口渴者飲用。
南瓜糊：取南瓜1000克，洗淨切塊，加水煮成稀糊狀，佐餐食用，早晚各500克。南瓜所含的食物纖維可改善糖代謝，有降低尿糖，減肥降脂和降血脂功效，適宜於各型糖尿病人食用。
1.三餐熱能宜分配均勻，以保證機體蛋白質以及各種營養素基本需要的基礎上，使熱能攝入與消耗之間產生負平衡，促使體重逐漸下降，最終達到標準體重。
2.在減肥膳食中蛋白質熱能比應占16%-25%，充足的蛋白質供給，可以避免出現虛弱，有利於減肥膳食的堅持。
3.一般認爲，減肥應採用低糖膳食，每日供給量以100-200克爲宜，但不能少於50克，否則易出現酮症酸中毒。
4.應控制飲酒，因爲酒精產生熱能較高，每克酒精可產29.2千焦熱能。
茯苓餅：取茯苓粉，米粉各75克加水適量調成糊狀，用小火在平鍋上放素油烙成薄餅即可，可代替主食，次方有健脾燥溼之功效，用於肥胖型糖尿病脾虛溼盛者食用。
薏苡仁赤豆粥：取薏苡仁，紅小豆，澤瀉各50克，將澤瀉先煎取汁液，用澤瀉汁與紅小豆，薏苡仁同煮爲粥，可供晚餐食用，次方有清熱，利溼，瀉濁之功效，適宜於肥胖型糖尿病溼熱壅盛者食用。
雞絲冬瓜湯：取雞脯肉100克洗淨，切成細絲，與3克黨蔘一起放入砂鍋中，加水500毫升，用小火燉至八成熟，再汆入200克冬瓜片，加適量食鹽，黃酒，味精調味，待冬瓜熟透後即可關火食用，次方有健脾利水之功效，適宜於肥胖型糖尿病脾氣虛弱，水溼壅盛者食用。
山藥扁豆粥：取新鮮山藥，粳米各30克，白扁豆15克，將山藥去皮切片，先煮粳米和扁豆，再放入山藥，煮至粥熟即可，次方有益氣養陰，健脾化溼之功效，適宜於肥胖型糖尿病脾氣虛弱者 食用。
1.控制總熱能以及糾正體重超重。
2,.控制鈉鹽。
3.控制膳食脂肪，將食物脂肪的熱能比限制在25%-30%，平時宜選用植物油，低飽和脂肪酸，低膽固醇的食物。
4.多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜，保證攝入一定量的高鉀低鈉及多纖維的食物。
5.禁用濃茶，濃咖啡，烈性酒類以及刺激性食物。
鮮芹菜汁：將250克新鮮芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，切碎打成芹菜汁，每次1小杯，每日兩次。次方有清熱利溼，涼血平肝，降血壓，降血脂 之功效，用於治療糖尿病性高血壓伴隨高血脂症屬溼熱證。
海蜇荸薺湯：將50克海蜇皮洗淨，100克荸薺去皮切片，共同煮湯，吃海蜇皮，荸薺，飲湯，每日2次。次方有清心降火，益肺涼肝之功效，宜用於治療糖尿病高血壓症，海蜇不含脂肪，是低脂膳食中的理想食品。
山楂粥：取山楂30克，粳米60克，先將山楂放入鍋中加水煎取濃汁，去渣，然後加入粳米煮粥，供早，晚餐食用，7-10日爲一個療程，次方有降壓降脂，改善血液凝滯狀態 之功效，用於調理糖尿病性高血壓症。
1.飲食中的總熱量易低於正常生理需要，建議每日熱能分配的比例爲早餐30%，午餐50%，晚餐20%，以防熱能過多而導致肥胖。
2.宜限制脂肪攝入的質和量，一般認爲膳食中的多不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸之比爲1:1:1爲宜，患者每日膽固醇攝入量應該控制在300毫克以下，有助於降低血清膽固醇含量。
3.適當攝入糖類，一般以不超過總熱能的10%爲宜，最好採用含食物纖維較多的糖類食物。
4.多吃富含維生素C，維生素E和鎂的綠色蔬菜及含糖量低的水果，多吃降血脂，降膽固醇的食物，以改善心肌營養代謝，預防血栓發生。
5.少量多餐，避免暴飲暴食，防止心肌梗死的發生，每日鹽的攝入量應限制在2-5克，以減輕心臟負擔。
6.濃茶，咖啡，辣椒，芥末，煙，酒等興奮神經系統的食物少吃或不吃。
桃仁粥：取桃仁10-15克，搗成泥狀，加水研汁去渣，同100克粳米煮成粥，每天早，晚餐食用，此粥有活血化瘀治功效，適宜於糖尿病伴隨冠心病屬氣滯血淤者食用。
黃芪燉雞：取30-50克黃芪，烏雞一隻，食鹽適量。將烏雞宰殺去毛棄內臟洗淨，和黃芪同燉至爛熟，水開後撇去浮沫，棄黃芪，加食鹽調味，喝湯吃肉，酌量分次食用，連用3-10日，次方有益氣養心之功效，用於糖尿病冠心病，尤以心腎兩虛，自汗，盜汗者爲適宜。
丹蔘山楂酒：取丹蔘，山楂，延胡索各50克，瓜蔞30克，薤白10克，米酒500毫升，將所有藥材放入米酒中浸泡3日後備用，每次飲5-10毫升，每日3次，連服7日。次方有辛溫通陽，活血化瘀，通絡止痛之功效，適宜於糖尿病性冠心病屬信陽不足，心血瘀阻者飲用。
血糖，尿糖升高，糖耐量降低是糖尿病的主要特徵，典型的臨牀表現爲多飲多食，多尿，體重減低等，因此，降低血糖是控制糖尿病發展的重要措施，那麼糖尿病人怎麼食療可以控制血糖呢?
1.飲食宜清淡，限制動物脂肪攝入，適當增加植物油。
2.體重超重或肥胖者，應通過限制主食攝入的辦法來達到減肥的目的。
3.多吃含食物纖維的膳食，如粗糧，蔬菜等，有利於降血脂和增加飽腹感。
4.適當增加一些具有降血脂，降膽固醇作用的食物，如山楂，洋蔥，靈芝等。
玉米粉粥：將100克粳米洗淨加水500毫升煮至米開花後，放入適量玉米粉，使粥呈稀糊狀，稍煮片刻即可，供早，晚餐食用，次方有健脾祛溼，降脂健身之功效，適宜於糖尿病性高脂血症屬痰溼內盛者食用。
芹菜瘦肉粳米粥：取芹菜，粳米各100克，首烏50克煎取汁液，用藥汁與粳米煮粥，待粥即熟時，加50克瘦肉末和芹菜再稍煮片刻，加食鹽和味精調味，分次食用。次方有健脾，降濁降脂之功效，適宜於糖尿病性高脂血症屬脾胃失調，溼濁內蘊者食用。
綠豆胡蘿蔔藕羹：取綠豆200克洗淨，浸泡30分鐘後濾幹，125克胡蘿蔔洗淨，切碎，搗成胡蘿蔔泥，大藕四節洗淨，切開靠近藕節的一端，切下部分留作蓋，將混合均勻的綠豆胡蘿蔔泥塞入藕洞中，塞滿爲止，再將切下的藕蓋回原處，用竹籤插勞，上鍋隔水蒸熟。次方有滋陰清熱降脂之功效，適宜於糖尿病高脂血症屬虛陽上亢者，症見心煩失眠者食用。
1.宜吃低鹽食物，蛋白質的攝入根據病情而定。
2.保證富含維生素A，B族維生素和維生素C的食物供給，特別是新鮮蔬菜，應儘量多吃，可食用一些具有降血壓，降血脂的食物，如芹菜，薺菜等。
3.如伴有高血壓或告知蛋白出血症時，應限制膳食中飽和脂肪酸的含量。
4.如伴有貧血時，可補充富含鐵，維生素B12，葉酸的食物，如木耳，大棗等。
山藥蓮子粳米粥：取生黃芪，山藥，蓮子肉，枸杞子，茯苓，核桃肉，荷葉各適量，洗淨後與粳米100克煮粥食用，每日一小碗，或隔日一小碗。次方有補脾益腎，利水化濁之功效，適宜於脾腎兩虛型糖尿病腎病，症見蛋白尿明顯者食用。
蠶豆冬瓜飲：取蠶豆殼，紅茶葉各20克，冬瓜皮50克，洗淨後加水3碗煎至一碗，去渣飲用。次方有健脾利水之功效，用於脾虛溼困型糖尿病性腎病，症見水腫明顯者食用。
附子羊肉湯：取炮附子15-30克，羊肉100克，將炮附子用開水煮2-3小時，再加羊肉燉至爛熟，飲湯食肉。次方有溫腎助陽之功效，適宜於腎陽虛型糖尿病性腎病患者食用。
