風乾牛肉是一種美味的食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處，那麼風乾牛肉太硬了怎麼吃？生的風乾牛肉要煮多久？
風乾的牛肉乾太硬，多半是因爲風乾的時間太久，其中的水分被完全蒸發，從而吃起來具有一定乾硬的感覺，這時候可以往裏面加一些水，將其放進微波爐加熱，這樣可以程度使牛肉乾變軟。
牛肉乾太用一般整塊吃是很難咬動的，這時候一般建議將其風乾的牛肉撕開，然後一點點吃，這樣可以使風乾牛肉更加好吃，也比較軟。
建議蒸20-30分鐘左右即可。
一般情況下風乾的牛肉是比較好吃，但通常由於比較硬而很少人喜歡吃，這時候人們會將其上鍋蒸軟，但由於風乾牛肉中的水分已經完全蒸發，所以將其蒸軟是需要一定時間的，一般需要蒸20-30分鐘左右的時間。
當然要是風乾牛肉的量比較少，那麼蒸的時間也會比較短，所以主要還是需要根據實際情況決定。
主要有一下解決方法：
1、首先可以在風乾牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。
2、在風乾牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
4、還可以將風乾牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
5、最後在烹煮前先用廚刀拍打風乾牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。
建議一天吃50-100左右即可。
風乾是牛肉一種傳統吃法，主要是將牛肉製成肉乾風乾而成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種礦物質化合物，適量食用對人體的健康具有好處，一般情況正常人體一天吃50-100克的風乾牛肉即可。
食用過量在人體中是很難被消化的，從而容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及變硬等不適症狀的發生，不利於人體的健康。
