金桔是生活中常見的一種水果，但有些人說金桔不能多吃，會上火，有些人又說金桔是下火的，那麼吃金桔是上火還是降火呢？
中醫認爲，上火是由於人體陰陽失衡後出現的內熱症候，會引起上火的食物一般是辛辣刺激或者大熱的食物，去火的食物一般是具有滋陰、清熱、解毒、消腫功效的食物，而金桔性味甘、溫，入肺、膽經，主要具有理氣解鬱、理氣化痰的功效，所以吃金桔一般不會引起上火，但也沒有什麼降火的功效。
金桔中含有較多的揮發性芳香物質，食用後可以刺激口腔、胃腸的消化液分泌，所以在食用過多時，非常容易損傷胃腸粘膜引起反酸、胃痛等不適。
金桔中的這些物質對牙釉質還具有一定腐蝕性，所以在食用過多又沒有及時漱口時，還容易引起牙齒和口腔產生損害。
金桔中維生素C含量非常豐富，食用過多時就會導致機體攝入的維生素C過量，導致體內草酸的代謝增多，而草酸是形成結石的重要物質。
2-3個左右。
雖然說根據《中國居民膳食指南》，人體每天保證攝入200-350克左右的水果爲好，但由於金桔富含大量的維生素C，每天吃2-3個左右就能滿足身體對維生素C的需求了，要是用過量食用，反而容易增加患結石的風險，所以金桔雖然是一種水果，但不宜一次食用過多。
能一起生吃。
首先金桔皮所含的營養並不低於果肉，其中百分之80的維生素及揮發性芳香油等活性物質都在果皮上，要是將其去除，會導致金桔的營養價值大大降低。
其次金桔皮與果肉連接十分緊密，要是將其去除容易破壞果肉，影響金桔的美觀度，並且金桔皮食用起來非常脆嫩，所以不需要同其他桔子一樣將其剝除。
