現在很多人都覺得自己體內的溼氣比較重，所以在生活中會吃一些去溼的食物，其中芡實和薏米都具有去溼的作用，那芡實和薏米有什麼區別呢？
芡實主要呈類球形，但是多爲破粒，表面有棕紅色內種皮，一端爲黃白色，大約佔三分之一，除去內種皮後顯白色，質地較硬；而薏米主要呈寬卵形或長橢圓形，表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮，一端鈍圓，另端較寬而微凹，質堅實，斷面白色。
芡實是爲睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，主要分佈在從黑龍江至雲南、廣東等地，主要是作爲一種中藥材使用；而薏米是爲禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁，是傳統的藥食兼用穀物資源，在中國、日本和越南廣泛種植，一般作爲糧食食用。
芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經，主要具有益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶的作用功效，常常被用於治療尿頻尿多、脾虛久瀉、白濁帶下等症；而薏米味甘、淡，偏涼性，歸脾、胃、肺經，主要具有健脾滲溼、除痹止瀉、清熱排膿的作用，常常被用於治療水腫腳氣、小便不利、溼痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰腸癰等症。
能一起煮。
芡實和薏米都是生活中比較常見的兩種食材，其中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以芡實和薏米是可以一起煮的，不需要太過於擔心。
而且芡實和薏米中都同樣含有十分豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質，兩者搭配在一起煮的話可以爲人體補充更多的營養物質，對人體來說營養價值也會更高一些，而且也能起到更好的健脾祛溼作用。
