金桔燉冰糖要不要加水 金桔冰糖的正宗做法熬多久

生活中很多人會使用金桔燉冰糖，認爲這樣燉出來的金桔冰糖營養價值才高，那金桔燉冰糖要不要加水？金桔冰糖的正宗做法熬多久？

金桔燉冰糖要不要加水

需要的。

金桔燉冰糖主要原材料是金桔與冰糖，金桔味甘性溫，入肺、膽經，具有一定理氣解鬱以及止咳化痰的作用；而冰糖味甘性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；將兩者一起燉來喝，具有很好的潤肺止咳、清痰去火以及生津解渴等作用，金桔燉冰糖的時候需要加一些清水，這樣才能使金桔和冰糖很好的相融，但水量不要太多。

金桔冰糖的正宗做法熬多久

生活中金桔冰糖做法是很多的，根據以下做法爲例，具體如下所示：

材料：金桔1斤、冰糖1斤、清水適量。

步驟：

1、先將金桔去蒂沖洗乾淨，再用鹽水浸泡30分鐘備用。

2、浸泡好的金桔再次用清水沖洗乾淨，再用小刀將其劃開、去籽。

3、金桔去玩籽後，將其與冰糖放在一起攪拌均勻。

4、之後再一起放進砂鍋中，加一點點水。

5、然後開中小火慢燉，大約需要1小時左右。

6、燉至金桔冰糖軟爛粘稠即可。

金桔冰糖的禁忌

金桔冰糖雖好，但是具有一定禁忌的，具體如下：

不宜過量喝

金桔冰糖雖好，但其性質溫和，其中含有大量糖分，過量吃不僅容易上火，還可能會導致人體發胖。

糖尿病患者慎食

金桔冰糖中的糖分含量比較高，對於糖尿病患者來說，若自身血糖不是很穩定，這時候建議還是不要吃金桔冰糖比較好，避免導致病情加重。

不宜空腹食用

金桔冰糖中含有大量的有機酸物質，因此若是自身腸胃比較虛弱，那麼是不建議吃金桔冰糖的，否則很容易刺激自身腸胃負擔。

金桔冰糖適合哪種咳嗽

適宜風寒咳嗽。

金桔冰糖具有很好的潤肺滋陰以及止咳化痰的作用，而金桔性質溫和，入肺、膽經，適宜風寒感冒的人羣吃，可以幫助去除體內寒氣，加快其身體恢復。

但對於風熱以及肺熱引起的咳嗽痰多，這時候最好是不要吃金桔冰糖，否則很容易導致自身病情加重，不利於身體恢復。