紅菜薹是冬季裏面的一種蔬菜，對於人體來說具有多種保健作用，那紅菜薹是涼性還是熱性的呢？
屬於涼性。
紅菜薹中含有豐富的水分、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，平時適當地吃一些紅菜薹的話是有利於人體健康的。
從中醫的角度上來看，紅菜薹是屬於涼性的食材，食用後能夠有效地降低人體內的熱氣，從而可以對人體起到清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。
視情況而定。
發物主要指的是那些營養含量比較豐富，比如含有大量異種蛋白或者刺激性物質，食用後能夠誘發或加重某種疾病的食物，對於不同體質的人羣來說，發物的種類也是不同的。
而紅菜薹是屬於一種蔬菜，其中所含的成分並不會很容易誘發或加重某種疾病，因此一般情況下是不屬於發物的，可以不需要太過於擔心。
一般沒有特殊禁忌的人羣。
紅菜薹是生活中一種比較常見的蔬菜，其中含有豐富的營養物質，平時適當地吃一些紅菜薹的話是有利於人體健康的，所以一般並不存在特殊禁忌的人羣。
但是需要注意的是，因爲紅菜薹的性質偏寒性，如果食用過多的話可能會對人體的脾胃造成較大的刺激，所以對於一些本身脾胃比較虛寒、容易拉肚子的人羣來說，建議最好是少吃一些。
視情況而定。
紅菜薹中並不含有毒性物質，如果紅菜薹還剛剛採摘下來，質地還比較嫩的話，那麼其葉、莖、花等部分都是可以吃的，這樣也能爲人體補充更多的營養物質。
但是隨着放置時間的延長，紅菜薹也會開始老化，直接吃的話口感會比較粗糙，所以在吃之前就需要將老葉、老莖、花穗等部分去除掉，這樣吃起來口感會要更好一些。
