海底椰堅果內的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用。
主要食材：海底椰100克。
其他食材：土雞500g、蜜棗6粒、杞子適量、鹽1茶匙。
1.將土雞切塊，飛水；海底椰用溫開水浸30分鐘。
2.將水煮沸，放入原料用小火煲60分鐘，加入調料調味即可。
補虛養身、增強體質。
