夏天正是吃泥鰍的季節，不論紅燒、乾煸、清蒸、慢燉，還是和其他菜餚搭配烹飪，都是不可多得的美味。喜歡吃泥鰍，不僅僅在於它的肉質滑嫩，也不在於它的刺少食用方便，而是因爲它能給身體帶來很多切實的好處，那麼吃泥鰍的好處有哪些？
泥鰍最喜歡躲在淤泥中生長，日常以浮游生物、藻類以及各種小昆蟲爲食，其自身含有豐富的礦物質元素，特別是鐵和鈣含量巨大，能有效補充人體所需。如果急需補鈣，可嘗試購買還未長大的小泥鰍用以乾煸，去頭後連骨頭一起食用，不僅美味，而且能讓你獲得大量的鈣質元素。
泥鰍雖說算一盤葷菜，但其卻脂肪含量極少，這對於患有三高疾病且熱愛美食的朋友是不可多得的美味，其他肉食會讓病情加重，而泥鰍卻只會帶來好處。另外正在減肥的女性也可以食用泥鰍解饞，它並不會給你的身體增加額外的負擔。
夏天是喝酒的好時節，下班後約上三五個好友，大家一起聊聊天喝點小酒，可以有效舒緩生活帶來的壓力。而喝酒點菜則是一門學問，菜餚不僅要能下酒，還要能解酒，而泥鰍正符合這一特點，它不僅味道鮮美，深受人們的喜愛，對解酒醒酒也能起到不錯的效果。
偶爾吃泥鰍時會相互調笑，因爲有朋友說泥鰍具有壯陽的功效，建議已婚男士多多食用。實際上泥鰍對陽痿不舉確實能起到輔助療效，其是一種溫補的食用，能幫助男性滋陰去熱，不過只有長期食用纔會感覺到效果。
有偏方說只有生吃泥鰍才能治療陽痿，這個切不可偏信，未熟透的泥鰍或含有寄生蟲和各種細菌，只適合烹飪好後再食用。
