黃瓜和土豆能一起吃嗎 黃瓜和土豆一起怎麼吃

黃瓜和土豆的營養是非常高的，而且很多人都喜歡吃黃瓜和土豆，那麼黃瓜和土豆能一起吃嗎？黃瓜和土豆一起怎麼吃呢？下面我們一起來看看吧！

黃瓜和土豆能一起吃嗎

黃瓜和土豆能一起吃。

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約爲16.5%，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，富含鉀、鋅、鐵，從營養成分來看，土豆和黃瓜並不存在相剋的成分，因此是可以一起吃的。

黃瓜和土豆一起吃的做法

黃瓜炒土豆絲

原料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿蔔

做法：

1、土豆、胡蘿蔔切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝乾水分;

2、黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了;

3、起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿蔔絲，開大火爆炒。

4、少時，加少許水，加鹽、味素調口;

5、待鍋內水分燒乾，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。

吃黃瓜的注意事項

1、不宜生食不潔黃瓜；

2、不宜加鹼或高熱煮後食用；

3、不宜棄汁制餡食用；

4、不宜多食偏食；

5、不宜和辣椒、菠菜同食；

6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。