梨，又稱雪梨、鴨梨、白梨、黃梨、快果、果宗、玉乳、蜜父等，樹開白花，果實多汁，既可食用，又可入藥。梨的品種很多，我國原產名優品種有鴨梨、雪花梨、碭山酥梨、蘋果梨、南果梨、庫爾勒香梨等，國外引進的優良品種有巴梨、茄梨、紅茄梨、伏茄梨、幸水等。
梨中含有配糖體、鞣酸等成分，具有祛痰止咳的作用，尤其對肺結核咳嗽有效。此外，它還有潤喉清爽功能。
據研究，梨可軟化血管壁，降低血壓。中醫認爲，梨乃涼性果，尤其對於肝陽上亢或肝火上炎型高血壓者能清熱鎮靜，改善頭暈目眩，有助於降低血壓。
梨中含有大量的糖類（以果糖爲主）和多種維生素等成分，易被人體吸收，促進食慾，並且能利尿退黃，有利於保護肝臟，促進黃疸消退和肝功能恢復。
梨中維生素尤其維生素B1、維生素B2、維生素B3以及葉酸等成分含量豐富，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
