酥梨是水果梨的一種，它也叫刺梨，是一種果肉脆嫩，味道酸中帶甜的水果，平時它可以直接鮮食也能洗淨以後切塊加冰糖一起蒸熟後再吃。
冰糖蒸酥梨不單味道甘甜，還能爲整體補充豐富的營養，可以促進人體內脾細胞的再生，也能提高人體內巨噬細胞的吞噬能力，能讓人體免疫力明顯提高，另外冰糖蒸酥梨還能促進身體裏抗體的產生，能增加免疫球蛋白活性，人們食用以後會讓身體自身的抗病能力明顯增加。
冰糖蒸酥梨可以爲人體補充豐富的維生素和礦物質，而且它能清除人類心臟乾燥以及腦部的自由基，還能減少人體內褐素脂的數量。另外人們食用冰糖蒸酥梨以後還能增加人體內淋巴細胞以及紅細胞、白細胞的數量，增加血清蛋白的活性，能延緩人體衰老，經常食用還能延年益壽。
冰糖蒸酥梨中含有一些膠質物它們可以清除身體內的膽固醇也能降低甘油三酯的含量，可以稀釋血液軟化血管降血液粘稠度。另外冰糖蒸酥梨還能提高人體內SOD的活性，清除人體內的過氧化脂質，它不但能預防動脈硬化，還能減少高血壓與高血脂等常見疾病發生。
冰糖蒸酥梨能滋陰潤肺也能消炎殺菌，它能預防氣管炎和肺炎等高發疾病，而且它們一起食用還能清熱去火，能減少人體內的熱毒數量，對人類因熱毒過重引發的咽喉腫痛以及口舌生瘡等上火症狀都有很好的預防和緩解作用。
