冰糖燉雪梨不止味道很好，而且對人的肺部健康有很好的保健作用，常被用於當成潤肺止咳的首選，那麼冰糖雪梨的做法止咳是蒸好還是煮好呢?
冰糖雪梨蒸着吃或者煮着吃實際上都是可以的。
首先梨有潤肺止咳、生津止咳的功效，還可以發揮出和胃降逆、益脾止瀉的效果，冰糖是色白的食物，因爲白色是可以入肺的，而且冰糖也有潤肺止咳、清熱瀉火的效果，所以雪梨和冰糖是可以蒸着吃，也可以選擇煮水吃，都是不錯的選擇，潤肺的效果都是不錯，一般來說蒸煮20-30分鐘就可以吃了，只是選擇蒸着吃是可以更好的保留雪梨的功效。
準備好雪梨、冰糖、川貝、水。
1.首先把雪梨洗淨去皮，然後切去雪梨果核的部分，把雪梨切塊。
2.泡上適量的川貝。
3.把冰糖、雪梨、水以及浸好的川貝，一起放入器皿中，之後就可以放入鍋中，蒸上一兩個小時就可以吃了。
1.冰糖富含有銅元素，而銅元素是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液、中樞神經、免疫系統、皮膚、大腦、心臟等發育和功能具有重要的作用。
2.冰糖含有碳水化合物，它是人體構成機體的重要物質。
3.冰糖還能夠爲人體提供膳食纖維，起到調節脂肪代謝的作用。
4.冰糖的成分主要以蔗糖爲主，經過水解可以分解爲葡萄糖和果糖，能夠爲人體供能。
雪梨其實由歷史上追溯過去的話，是一種非常古老的梨子的品種。雪梨之所以被稱作雪梨，這都是因爲它的果肉是非常的嫩白像雪一樣，所以人們就稱他爲學歷而皇冠梨是現代的一種雜交產生的品種，沒有雪莉來的純正，所以營養價值也沒有雪梨好。
雖然皇冠梨和雪梨相比來說的話，皇冠裏的口感會更好，但是它的藥用價值以及經濟價值並沒有雪梨高。
