冰糖燉雪梨是我們經常吃的一種美食，最新研究表明，冰糖燉雪梨不僅味道甘甜美味，而且還有很好的藥用價值。
冰糖雪梨熬糊了就不要喝。
食物煮糊之後會含有苯並芘，是一種致癌物質。煮梨的過程中水不要太少，火也不要太旺，如果把這兩點做好食物是不會糊的。
原料：雪花梨、冰糖
步驟：
1、將梨去皮挖核。
2、將冰糖塊放入挖去核的雪梨中。
3、處理好的雪梨放入碗中，放入蒸鍋。
4、隔水蒸1個小時左右，至雪梨軟爛即可。
1、糖尿病患者慎用。
2、雪梨是寒性的水果，體質虛寒的人不宜多吃
3、忌與油膩之物同用，容易引起腹瀉
4、最好不要與螃蟹同食，因梨和蟹性寒涼，二者同食，傷人腸胃。
5、梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。
6、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。
雪梨富含維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、等可謂營養豐富。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
