冰糖雪梨很多人都吃過，好多人都會自己在家裏做，那麼做冰糖雪梨的時候，沒有冰糖的話，可不可以不放呢？下面就一起來看看吧！
可以不放。
雪梨中的糖分含量豐富，在熬製的過程中，也會將糖分稀釋出來，本身就帶有一定的甜味，可以不放冰糖。但是在食療功效上，與冰糖雪梨相比較，營養價值是有所降低的！
冰糖雪梨不宜加生薑。
從食物的功效作用來看，冰糖雪梨，性涼，有滋陰潤肺、清熱止渴的功效，而生薑偏溫性，有發表散寒、驅寒保暖的功效，與冰糖雪梨一起燉煮，會中和雪梨的寒氣，降低食療作用，功效相反，因此冰糖雪梨不宜加生薑。
冰糖雪梨加川貝母效果更好。
川貝母性涼，入肺經，與冰糖雪梨搭配，潤肺止咳的效果更好，適合肺熱咳嗽、肺虛久咳的人羣食用。
1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高，多食易引起肥胖。
2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳，放涼後食用，功效作用會有所降低。
3.雪梨屬於寒性水果，脾胃虛寒、寒性體質、腸胃不適者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助溼生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比較高，易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱乾咳、口乾舌燥的人羣食用。
5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質豐富，血糖含量易升高，因此不建議糖尿病患者食用。
