很多人都知道冰糖雪梨有化痰止咳的作用，很多人咳嗽了，都喜歡做冰糖雪梨吃，那麼冰糖雪梨要先放冰糖嗎？冰糖雪梨做好了可以防冰箱嗎？
很多人都知道冰糖雪梨有化痰止咳的作用，很多人咳嗽了，都喜歡做冰糖雪梨吃，那麼冰糖雪梨要先放冰糖嗎？冰糖雪梨做好了可以防冰箱嗎？
冰糖雪梨一般先放梨或是梨和冰糖同時放。煮冰糖雪梨時，先將雪梨去皮，去核切塊，先把梨煮軟後，然後再放冰糖，繼續煮至冰糖融化即可食用。
冰糖雪梨不一定要用雪梨，也可用其他梨。
梨子一般都有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱等功效，梨也分很多品種，製作冰心雪梨時若是沒有雪梨，也可選用其他梨代替，如鴨梨、皇冠梨、水晶梨等梨來代替，也會有一定的化痰止咳的作用的。
雪梨味甘性寒，含有多種營養物質，還有生津潤燥、止咳化痰、清熱的作用，冰糖味甘性平，有補中益氣、養陰生津、潤肺止咳的功效，對於乾咳無痰、肺燥咳嗽有一定的輔助作用，冰糖和雪梨一起燉對於咳嗽有痰等症狀有更好的改善效果。
冰糖雪梨做好了可以放冰箱。
冰糖雪梨若是想用來改善化痰止咳症狀，一般建議喝熱的冰糖雪梨。雪梨本身性寒助溼，若是放冰箱冷藏後再吃可能不僅沒有化痰止咳的作用，還可能引起寒溼症狀加重和胃腸道不適等症狀。
冰糖雪梨可以切碎。
冰糖雪梨可以蒸的也可以用燉的，可以把雪梨的核去掉，冰糖放雪梨裏面一起蒸，也可將雪梨切成塊和冰糖一起蒸或是放水中一起燉煮，這幾種方法的作用和效果都差不多，冰糖雪梨是可以切碎的。
步驟：
1、準備一個好的梨和適量冰糖。
2、梨子洗淨，從梨的三分之一高度橫切開。
3、然後用尖角水果刀將梨的核去掉，然後削去皮。
4、把冰糖放進梨的中心，用碗把梨子裝起來，碗中和梨中都加入少量水。
5、鍋中倒入水，把放進鍋中，蓋上蓋子，中火煮蒸20分鐘，轉小火蒸10分鐘，即可食用。
