冰糖雪梨是一道常見的名點，主要用雪梨、冰糖等慢火燉制而成，口感嫩滑，清香甘甜，爲什麼冰糖雪梨這麼甜呢？嗓子疼可以吃冰糖雪梨嗎？
冰糖放多了。
雪梨是一種常見的水果，富含維生素C、B族維生素、蘋果酸、檸檬酸、膳食纖維及鐵、鋅、磷、鉀等礦物質，有較高的食用價值，還能入藥，中醫認爲，雪梨性寒、味甘，具有生津潤燥、清熱化痰的功效，而冰糖是一種大顆粒結晶糖，也是一味中藥材，味甘、性平，有補中益氣、和胃潤肺的功效，常搭配雪梨燉煮補品，可用於咳嗽、音啞、便祕等症狀。
冰糖雪梨是一道滋補甜品，雪梨中含有大量的糖類物質，口感甘甜，而冰糖是一種食品甜味劑，如果冰糖放多了，會導致口感過甜，從而影響食用口感。
能適量加水。
冰糖雪梨不僅營養豐富，還有潤肺止咳的功效，如果冰糖雪梨太甜了，可以加適量溫水，繼續燉煮幾分鐘，不宜直接倒入冷水，這樣會使雪梨湯的溫度迅速降低，從而影響口感，並且，重新燉煮的時間不能太長，以免將雪梨燉化，或破壞雪梨中的營養成分，一般來說，加溫水後燉煮2~3分鐘即可。
冰糖雪梨
雪梨，冰糖，川貝粉，水。
做法
1、將雪梨洗淨，去皮，去梨核；
2、將處理好的梨，切成塊狀；
3、鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去；
4、小火加熱至冰糖融化，把梨塊放進去；
5、大火煮開，改爲小火熬煮15分鐘左右，即可。
雪梨是常見的寒涼水果，雖營養豐富，但脾胃虛寒者不宜多食，以免加重體內寒氣，導致身體不適。
冰糖雪梨性寒涼，具有養陰清熱、潤肺止咳的功效，可用於肺燥咳嗽、乾咳無痰等症狀，若風寒咳嗽者食用，可能會加重咳嗽的症狀。
冰糖雪梨味道甘甜，富含多種糖類物質，若糖尿病患者過多食用，可能會導致血糖升高，加重身體不適。
雪梨中含有大量的膳食纖維，能推動腸胃蠕動，促進食物消化，且冰糖雪梨質嫩滑，有潤腸通便的功效，若腹瀉患者過量食用，可能會加重腹瀉的症狀。
