赤小豆的營養價值
1 赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤小豆的作用與功效
性能：味甘，性平。能健脾利溼，散血，解毒。
參考含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1B2，煙酸、皁甙等成分。
用途：用於水腫、腳氣;產後缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡，腸癰。
用法：煮食，煎湯或研末服。
赤小豆的做法大全
煲豬骨赤小豆湯
材料：
老黃瓜——一個、豬骨——10兩、赤小豆、扁豆——合5錢、無花果——4粒、陳皮——1片
做法：
1豬骨洗淨，出水。
2陳皮浸軟刮瓤，備用。
3老黃瓜洗淨切件。
4水開後，將所有材料放入湯煲內煮滾，慢火煮2小時30分鐘。
步驟：
小貼士：老黃瓜有祛溼利尿功效，能幫助孕婦排尿暢通。至於陳皮雖然正氣有益，但需刮瓤以減低溼熱。
3、晨跑鍛鍊不宜路邊
秋天在林陰大道上慢跑，呼吸清新的空氣有利於人體健康。但是現在在城市中，車水馬龍的馬路越來越多，不少人爲了省事，就在馬路邊慢跑來鍛鍊，其實這是很不健康的。
因爲秋季氣候乾燥，灰土容易飛揚起來，使空氣受到污染，在馬路邊跑步，肺活量增加，會吸入更多的灰塵和汽車排出的有害氣體。無形中增加了對身體的損害。所以晨跑和鍛鍊最好選擇在公園等安靜又幹淨的地方進行，而不宜在馬路邊慢跑。
4、運動穿衣講層次
大部分的人們是這樣認爲的，只要我們動起來或者運動起來就不會感覺到身體上的寒冷了的，所以很多人在運動的時候總是會牀很少的衣服，甚至有的人只穿了一件的T恤出門去運動。
其實，人體在戶外鍛鍊中產生較多熱量的時候僅是中段，運動前後非常容易受到外界溫度的影響。
戶外運動時，要等身體發熱後，再脫下外套，而且運動完要及時披上，如果穿着汗溼的衣服在秋風中逗留，十分容易着涼感冒。在運動衣材質的選擇上，不少人認爲純棉衣服舒適、吸汗，但實際上，選擇透氣性相對較好的聚丙烯材質，會更合適。
5、秋天運動選擇好時間
首先，時間安排上有很大不同，各個年齡段的人要根據自己的身體狀況來選擇活動的時間段。年青人由於身體對天氣的適應能力較強，體質較好，體力恢復快，秋季健身時間可以安排在早晨和下午;
中年人適應能力稍差，可以在放工後，18點—20點身心比較放鬆的時間段進行鍛鍊;老年人健身的時間一般應選在14點—19點，他們身體較差，選擇溫度最高、有陽光的時間進行健身，更輕易活動開，從而倖免身體損害。
6、配備合適的運動裝備
合適的運動裝備不但上我們省力舒服，還會避免好多意外事故的發生。運動裝備的選擇一定要因人、因地、因目的而有變化，評估好目的地的情況和天氣變化。尤其是長距離的、難度較大的運動一定要做好充分的準備，力爭做到有備無患。
7、運動補水考慮時間段
運動補水應該從三個時間段來考慮，即運動前補水、運動中補水和運動後補水。運動前2小時補充500毫升的水，這樣可以使體內細胞達到最佳的水合狀態，迎接運動，並且有足夠的時間將體內多餘的水分通過尿液排出體外，輕裝上陣。
運動中大量出汗時，應該採取系統補水的方法。即每10到30分鐘補一次水，每次補充200毫升到250毫升的水。
運動後補水，記錄運動前後的體重，可以得知運動過程中丟失的汗量。但應該強調運動後的補水不是丟多少就補多少，而是應該補水大於丟水，才能使機體恢復水平衡。
8、做好準備防止拉傷
對於任何一種運動來說，準備活動都是必須的，因爲人的肌肉和韌帶在秋季氣溫較低的情況下會反射性地引起血管收縮、黏滯性增加，關節的活動幅度減小，韌帶的伸展度降低，神經系統對肌肉的指揮能力在沒有準備活動的情況下也會下降;
鍛鍊前若不充分做好準備活動，會引起關節韌帶拉傷、肌肉拉傷等，嚴重影響日常的生活，鍛鍊反而成了一種傷害。
9、控制運動量
秋天人的神經系統興奮性增高，生理機能趨於活躍和加強。在這個季節人容易超量鍛鍊，結果引起過分疲勞，影響工作和健康，還容易引發運動損傷。特別是中老年人要掌握好運動時間和運動強度，不要超過機體的負荷。
一般來說，中老年人運動時間每次不要超過1.5小時。鍛鍊時覺得自己的身體有些發熱，微微出汗，鍛鍊後感到輕鬆舒適，這就是適度的標準。
10、鍛鍊後防秋燥
運動後還要多喝開水，多吃甘蔗、梨、蘋果、乳類、芝麻、新鮮蔬菜等柔潤食物，以保持上呼吸道粘膜的正常分泌，防止咽喉腫痛。如運動時出汗過多，可在開水中加少量鹽，以維持體內電解質平衡，防止肌肉痙攣，補充時以少量、多次、緩飲爲準則。
此外，如進行長跑鍛鍊，還要飲用適量的糖開水，以防低血糖，出現頭暈、出虛汗、四肢乏力等不良生理反應。
