1銀耳掰碎,泡發,去除黃色的蒂
銀耳掰碎,泡發,去除黃色的蒂。
2雪梨去皮,切塊
雪梨去皮,切塊。
鍋中放入水,放入泡好的銀耳,雪梨,枸杞,冰糖。
大火燒開後,轉小火,蓋蓋子,煮至少1個小時。
ok了~快找個漂亮的盅盛上吧!~~
煮的時間一定要長,這樣湯纔會呈羹狀,粘稠。
冰糖根據個人口味添加,不放也可以。
喜歡大棗的,可以加一些大棗。
銀耳的蒂千萬去幹淨,雖不影響湯羹的味道,但是影響吃銀耳的口感。