金秋時節，秋梨飄香，梨子肉質如玉，汁水豐盈，果味甘甜，梨子的營養價值很高，梨子製成的冰糖雪梨更是是一道漢族非常有名的甜點，口感甜潤，那麼冰糖雪梨的功效與作用及食用方法是怎樣的呢？
冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，並可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。
冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾經；有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
冰糖雪梨適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
冰糖能清理身體內長期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。兩者結合，有很好的清熱解毒效果。
金秋時節，秋梨飄香，梨子肉質如玉，汁水豐盈，果味甘甜，梨子的營養價值很高，梨子製成的冰糖雪梨更是是一道漢族非常有名的甜點，口感甜潤，那麼冰糖雪梨的功效與作用及食用方法是怎樣的呢？
冰糖雪梨可以減輕咽乾、候癢、喉嚨失音的作用，這點很多朋友都還不知道吧。肺結核患者經常吃雪梨可以有效改善肺熱咳嗽、喉癢痰多等症狀；高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈目眩、血壓下降的症狀；肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。
雪梨富含維生素等微量元素，有助於美容。雪梨富含鉀，碳水化合物，鎂， 鈣，磷，纖維素，鈉，維生素，蛋白質，鐵和鋅0.25毫克等物質，有助於補充人體微量元素，同時也有助於美容。
雪梨一個，切去頂部五分之一，用勺子和刀子挖取內核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，並用牙籤固定好，將整個梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，蒸1小時出鍋即可。
原料：梨400克，冰糖100克，桂花2克；
做法：將梨去皮，用刀旋成片，放入清水及冰糖煮10分鐘，再加入桂花稍煮，裝盤即可。味美可口。
金秋時節，秋梨飄香，梨子肉質如玉，汁水豐盈，果味甘甜，梨子的營養價值很高，梨子製成的冰糖雪梨更是是一道漢族非常有名的甜點，口感甜潤，那麼冰糖雪梨的功效與作用及食用方法是怎樣的呢？
主料：雪梨，冰糖；輔料：陳皮，川貝，紅棗
做法：首先就是把雪梨用水洗淨，去皮，切瓣，去核、去蒂這一道程序過後。就把紅棗、陳皮、川貝、冰糖和雪梨一起放到沸水當中，就用中火煮沸然後在轉小火煮四十分鐘的時間即可。
