白蘿蔔薑湯是民間的一個小偏方，很多人會在感冒的時候用到它，那麼白蘿蔔和生薑一起搭配煮湯喝能夠起到什麼功效和作用呢？
白蘿蔔在中醫的角度上來說，性味辛、涼，能夠起到行氣散寒的作用，而生薑中醫的角度上來說，性味辛、微溫，具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的效果，兩種食物搭配製作爲白蘿蔔薑湯可以起到行氣散寒的作用。
白蘿蔔薑湯主要的作用是用於風寒感冒，可以輔助治療風寒感冒導致的咳嗽等症狀。若是出現了咳嗽頻頻、咳中有痰、流清鼻涕等風寒感冒的症狀的話，可以利用此偏方進行輔助治療，能達到一定的緩解作用。但是若是情況比較嚴重的話，建議還是需要及時就醫，在醫生的指導下用藥，尤其是嬰幼兒及體質比較弱的人羣。
不建議空腹喝。
空腹的時候不建議食用白蘿蔔薑湯，因爲其中含有的姜中含有比較多的辛味和刺激性的成分，加上白蘿蔔本身就具有緩解便祕的效果，在空腹的時候胃部環境酸度比較高，很容易刺激到胃，容易引發胃部的不適感，所以是不建議在空腹的時候食用白蘿蔔薑湯的。而且胃部胃酸濃度過高是不利於對白蘿蔔薑湯的營養吸收的，會導致藥效成分有一定的降低。
不建議晚上喝。
人在清晨的時候，胃中之氣是有待升發的，這時候吃薑湯的話是可以健脾溫胃的，但是人在晚上的時候陽氣比較收斂，陰氣比較盛，這時候吃薑有關的食物的話會不利於夜間的睡眠，雖然白蘿蔔有敗火清熱、下氣消食的效果，能夠中和一點姜的效果，但是姜的藥效會強於白蘿蔔，爲了自身的身體健康還是不適宜晚上的時候喝白蘿蔔薑湯。一般是建議在兩餐之間食用白蘿蔔薑湯來滋補身體。
材料：生薑、白蘿蔔、適量的冰糖。
做法：
1.將生薑和白蘿蔔清洗乾淨，生薑切成絲狀、白蘿蔔切成條狀，備用。
2.將生薑和蘿蔔條放入砂鍋中，加入適量的水，大概3碗左右。
3.大火煮開後，關小火，慢慢熬煮至只剩一碗的水量。
4.若是覺得味道不喜歡的話，可以加入適量的冰糖來調和味道。
5.攪拌均勻後即可盛出鍋，待涼至可入口的溫度即可。
