紅薯葉也叫地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子，是一種口感嫩滑，營養豐富的綠色食物。那麼紅薯葉的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。
紅薯葉的功效與作用
1.改善便祕
紅薯葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進腸胃蠕動、預防便祕，減少罹患痔瘡、大腸癌的機率。
2.提高免疫力
紅薯葉中含有的黏液蛋白有助於促進人體的新陳代謝，新陳代謝加快，有助於提高人體的免疫力，所以紅薯葉有助於預防傳染疾病，提高身體的抗病能力，增強免疫功能。
3.預防高血糖
紅薯葉是一種保健功效特別出色的健康食材，它含有豐富的黃酮類化合物，平時人們食用以後能抑制身體對糖類物質的吸收，而且能增強人體的耐糖性，可以維持人體血糖穩定，能有效預防血糖升高。
4.防癌抗癌
紅薯葉含有比普通蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能提高免疫力並預防感冒。紅薯葉中豐富的多酚能預防細胞癌變。
5.降低血糖
紅薯葉中含有的黃酮成分，能幫助降低血糖，對於血糖過高的人來說，不妨多食用些紅薯葉，有助於控制血糖，緩解血糖波動問題。
6.排毒
紅薯葉含維生素B1，能增進腸道內益菌生長，也是協助碳水化合物代謝的重要成分，能使消化作用在腸道中順暢進行。且維生素B1能發揮解毒功效，抑制細菌在腸道中的活性，有助維持改善腸胃健康，有利排便。
7.改善更年期症狀
紅薯葉中富含植固醇，它的成分與雌性、雄性激素相似，因此可以達到一些與這類激素相同的調節身體機能之功用，所以，當女性在更年期因爲雌激素降低而出現不適症狀時，多吃一些紅薯葉就會有改善的效果。
通過上文的介紹，相信大家已經瞭解了紅薯葉的功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家。
