花膠是一種很好的滋補食品，具有養顏美容的作用，很多女性經常會在晚上吃一些花膠來養顏，但是同樣也會擔心一個問題，花膠晚上吃會不會胖呢？
適量食用並不會發胖。
導致發胖的原因是由於攝入脂肪、碳水化合物或蛋白質過多，花膠中的蛋白質含量佔主成分的84.2%，脂肪僅佔0.2%，它雖然蛋白質含量高，但是脂肪含量很低，如果晚上不過多食用的話，一般是不會導致發胖的。
建議9點之前食用。
晚上適量食用花膠可以幫助起到提高人體免疫力，美容養顏的效果，但是滋補作用很強，而晚上消化吸收能力較白天弱，食用時間太晚可能會不利於消化，從而可能會影響正常睡眠。
10克左右。
人體晚上的消化吸收功能較白天弱，而花膠中本身含有豐富的蛋白質，晚上不宜過多食用，否則可能容易導致出現消化不良、腸胃不適等症狀，一般建議晚上食用10克左右花膠即可。
早上空腹食用。
早上是一天中人體消化吸收功能最好的時候，早上空腹食用花膠，可以使花膠更好的與人體的消化壁接觸，使其營養成分能夠得到更好吸收，其營養價值可以得到最大程度的發揮，但是要注意的是，腸胃功能較差者不宜空腹食用，以免引起不適。
花膠是一種很好的滋補食品，具有養顏美容的作用，很多女性經常會在晚上吃一些花膠來養顏，但是同樣也會擔心一個問題，花膠晚上吃會不會胖呢？
花膠最常見的食用方法就是燉湯食用，下面介紹兩種常見的花膠燉湯方法：
蓮子冰糖燉花膠
材料：蓮子30顆，花膠20克，冰糖適量。
做法：
1、花膠浸泡一夜，洗淨。
2、然後在鍋中燒水，將花膠放入，煮沸後關火。
3、待水溫自然冷卻後，將花膠撈出，洗淨，切成小塊。
4、蓮子洗淨，去芯備用。
5、將花膠、蓮子、冰糖放入燉盅，加入適量清水。
6、隔水燉煮2小時左右，直至食材燉爛。
材料：雞腳500克，花膠100克，冬菇20克，生薑2片，食鹽適量。
做法：
1、把雞腳去掉黃皮，斬去趾洗淨，放入鍋中焯燙一下，撈出洗淨備用。
2、將花膠用溫水浸泡至發脹，用清水洗淨，切成小塊備用。
3、冬菇用溫水浸泡至軟，去蒂，洗淨後，瀝乾水分備用。
4、鍋中放入適量清水煮沸，然後加入雞腳。花膠、冬菇、薑片。
5、大火煮沸後改小火煮2小時左右，直至食材熟爛。
6、最後加入食鹽調味，裝碗食用即可。
